아를로 쥬브레 샹베르탱 (Arlaud Gevrey Chambertin) 2017
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도멘 아를로 (Domaine Arlaud)의 즈브레-샹베르탱 (Gevrey-Chambertin) 2017은 뉘 코트 (Côte de Nuits)의 점토석회질 테루아에서 탄생하여 검은 과일과 향신료의 아로마를 드러냅니다. 오크통에서 숙성된 이 피노 누아는 벨벳 같은 질감과 미네랄리티로 매혹시킵니다. 5~8년 보관에 이상적이며, 레드 미트와 숙성 치즈와 잘 어울립니다.
뉘 코트 (Côte de Nuits)에 뿌리를 둔 가족 도멘으로, 피노 누아는 수대에 걸친 장인 정신이 빚어낸 보기 드문 우아함을 표현합니다.
- 테루아: 즈브레-샹베르탱 (Gevrey-Chambertin)의 석회질 및 점토석회질 토양으로, 미네랄리티와 신선함이 뛰어난 정밀한 와인을 탄생시킵니다.
- 양조: 자연 발효와 오크통 숙성을 우선시하는 바이오다이나믹 방식으로, 과실의 순수함과 테루아의 긴장감을 보존합니다.
도멘 아를로 (Domaine Arlaud) 즈브레-샹베르탱 (Gevrey-Chambertin) 2017 와인 시음 노트
외관: 그라나 빛이 감도는 짙은 루비 컬러로, 부드럽고 빛나는 질감이 밀도감과 세련미를 이미 예고합니다.
코에서: 검은 체리, 신선한 제비꽃, 부드러운 감초의 아로마가 어우러지고 촉촉한 숲속 향과 함께 분필 같은 염분 노트가 섬세하게 감돕니다.
입 안에서: 생동감 있고 정밀한 어택으로 시작하며, 긴장된 산도와 분필 같은 미네랄리티가 부드러운 타닌과 은은한 염분감이 감도는 길고 우아한 피니시로 이어집니다.
복합미를 온전히 발산시키기 위해 부르고뉴 (Bourgogne) 글라스에 14~16°C로 서빙하십시오.
빈티지 2017
균형 잡힌 성숙도와 보존된 신선함이 특징인 빈티지로, 접근하기 쉬우면서도 훌륭한 숙성 구조를 지닌 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력: 최적의 조건(안정적인 온도, 통제된 습도)에서 8~12년.
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