Arlaud Gevrey Chambertin 2017
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O Gevrey-Chambertin 2017 do Domaine Arlaud, proveniente dos terroirs argilo-calcários da Côte de Nuits, revela aromas de frutas negras e especiarias. Este Pinot Noir, envelhecido em barricas, seduz pela sua textura aveludada e sua mineralidade. Ideal para 5 a 8 anos de guarda, acompanha carnes vermelhas e queijos curados.
Um domínio familiar enraizado na Côte de Nuits, onde o Pinot Noir se expressa com uma elegância rara, moldada por gerações de saber-fazer.
- Terroir: Solos calcários e argilo-calcários de Gevrey-Chambertin, onde a mineralidade e a frescura das parcelas dão origem a vinhos de uma precisão notável.
- Vinificação: Abordagem biodinâmica e respeitosa, privilegiando fermentações naturais e envelhecimento em barricas para preservar a pureza do fruto e a tensão do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Arlaud Gevrey-Chambertin 2017
À vista: Uma cor rubi profundo com reflexos granada, de uma textura sedosa e luminosa, anunciando uma matéria ao mesmo tempo densa e refinada.
No nariz: Um buquê onde se mesclam aromas de cereja-preta, violeta fresca, alcaçuz suave e um toque de sous-bois úmido, realçados por uma sutil nota calcária e salina.
Em boca: Um ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma mineralidade calcária, que se estende em um final longo e elegante, onde se delineiam taninos sedosos e uma leve salinidade.
Servir a 14-16°C em uma taça de borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2017
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada e uma frescura preservada, oferecendo vinhos ao mesmo tempo acessíveis e dotados de uma bela estrutura para a guarda.
- Potencial de guarda: 8 a 12 anos, a guardar em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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