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Bourgogne
| Volnay 1er cru
Coche Dury Volnay 1er cru 2023
125714
Tinto
75cl
92/100
100% dos vinhos
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O Volnay 1er Cru 2023 do Domaine Coche-Dury, Pinot Noir das encostas argilo-calcárias de Volnay. Aromas de frutas vermelhas, especiarias e notas tostadas, amadeirado. Boca sedosa, mineral e fresca. Perfeito a partir de 2025 com um magret de pato ou cogumelos.
Domaine Coche-Dury
Um domínio familiar enraizado na Côte de Beaune, onde a exigência e a discrição moldam vinhos de uma precisão rara.
- Terroir: Solos argilo-calcários de Volnay, onde o Pinot Noir exprime uma elegância mineral e uma profundidade frutada.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas de carvalho, respeito pelos ciclos naturais para cuvées de uma tensão sedosa e de um comprimento salino.
Notas de degustação do vinho Domaine Coche-Dury Volnay 1er Cru 2023
À vista: Cor rubi profunda com reflexos grená, de uma textura aveludada e de um brilho cristalino.
No nariz: Aromas de cereja preta fresca, amora silvestre, violeta fanada, seguidos de um toque de alcaçuz e uma ponta salina que evoca os sob-bosques úmidos.
Na boca: Ataque sedoso, taninos finos e calcários, acidez viva e mineral, final longo e persistente onde se misturam especiarias suaves e frutas maduras.
Servir a 16°C em uma taça de borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Vindima 2023
Uma vindima marcada por uma maturidade equilibrada, onde frescura e concentração se correspondem com harmonia.
- Potencial de guarda: 7 a 15 anos, a conservar em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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Um domínio familiar enraizado na Côte de Beaune, onde a exigência e a discrição moldam vinhos de uma precisão rara.
- Terroir: Solos argilo-calcários de Volnay, onde o Pinot Noir exprime uma elegância mineral e uma profundidade frutada.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas de carvalho, respeito pelos ciclos naturais para cuvées de uma tensão sedosa e de um comprimento salino.
Notas de degustação do vinho Domaine Coche-Dury Volnay 1er Cru 2023
À vista: Cor rubi profunda com reflexos grená, de uma textura aveludada e de um brilho cristalino.
No nariz: Aromas de cereja preta fresca, amora silvestre, violeta fanada, seguidos de um toque de alcaçuz e uma ponta salina que evoca os sob-bosques úmidos.
Na boca: Ataque sedoso, taninos finos e calcários, acidez viva e mineral, final longo e persistente onde se misturam especiarias suaves e frutas maduras.
Servir a 16°C em uma taça de borgonha para liberar toda a sua complexidade.
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