아르망 루소 클로 드 라 로슈 (Armand Rousseau Clos de la Roche) 1989
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도멘 아르망 루소 (Domaine Armand Rousseau)의 클로 드 라 로슈 (Clos de la Roche) 1989는 부르고뉴 (Bourgogne) 그랑 크뤼 (Grand Cru)로, 석회암 토양에서 미네랄감을 끌어냅니다. 오크통에서 숙성된 이 피노 누아 (Pinot Noir)는 블랙 프루트와 향신료의 향을 제공합니다. 벨벳처럼 부드럽고 신선한 입맛은 백악질의 피니시로 마무리됩니다. 2030년까지 사냥 고기 요리와 완벽하게 어울립니다.
부르고뉴의 심장부 제브레 샹베르탱 (Gevrey-Chambertin)에 자리한 이 가족 도멘은 20세기 초부터 부르고뉴의 탁월함을 구현해 왔습니다.
- 테루아르 (Terroir) : 뉘 코트 (Côte de Nuits)의 석회암과 이회암 토양에서 피노 누아 (Pinot Noir)가 그 깊이를 완전히 드러내는 그랑 크뤼 (Grand Cru)의 탁월한 포도밭.
- 양조 : 인내와 정밀함을 결합한 전통적인 접근 방식으로, 미네랄의 우아함과 놀라운 긴장감을 지닌 와인을 탄생시킵니다.
도멘 아르망 루소 클로 드 라 로슈 (Domaine Armand Rousseau Clos de la Roche) 1989 와인 시음 노트
시각 : 세월을 조용한 우아함으로 드러내는, 기와빛 반사를 지닌 그라나트 색의 비단결 같은 로브.
향 : 처음에는 설탕에 졸인 블랙 체리와 시든 제비꽃의 향이, 이어서 숲 속 낙엽, 트뤼플 그리고 석회암 구릉 위를 스치는 바람 같은 살짝 짭조름한 뉘앙스가 올라옵니다.
입안에서 : 생생한 산도와 백악질의 미네랄감이 받쳐주는 벨벳 같은 질감이 길고 정확한 피니시로 이어지며, 부드러운 향신료와 녹아든 타닌이 어우러집니다.
복잡미를 충분히 발휘할 수 있도록 부르고뉴 (Bourgogne) 전용 글라스에 14~16°C로 서빙하십시오.
1989 빈티지
포도의 최적 성숙도로 특징지어지는 풍요로운 빈티지로, 과육감 있고 균형 잡힌 와인을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 지금 즐기시거나, 최적의 조건(서늘한 셀러, 빛을 차단한 환경)에서 5~10년 더 보관하실 수 있습니다.
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