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Bourgogne
| Clos de la Roche
Armand Rousseau Clos de la Roche 1989
81124
Rouge
75cl
Très légèrement abîmée
100% des vins
proposés en stock
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Clos de la Roche 1989 du Domaine Armand Rousseau, Grand Cru de Bourgogne, puise sa minéralité dans des sols calcaires. Ce Pinot Noir, élevé en fûts, offre des notes de fruits noirs et d’épices. La bouche, veloutée et fraîche, termine sur une finale crayeuse. Parfait jusqu’en 2030 avec un gibier.
Domaine Armand Rousseau
Niché au cœur de Gevrey-Chambertin, ce domaine familial incarne l’excellence bourguignonne depuis le début du XXe siècle.
- Terroir : Des parcelles d’exception en Grand Cru – sols calcaires et marneux de la Côte de Nuits, où le Pinot Noir révèle toute sa profondeur.
- Vinification : Une approche traditionnelle, alliant patience et précision, pour des vins d’une élégance minérale et d’une tension remarquable.
Niché au cœur de Gevrey-Chambertin, ce domaine familial incarne l’excellence bourguignonne depuis le début du XXe siècle.
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- Vinification : Une approche traditionnelle, alliant patience et précision, pour des vins d’une élégance minérale et d’une tension remarquable.
Notes de dégustation du vin Domaine Armand Rousseau Clos de la Roche 1989
À l’œil : Une robe grenat aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse, trahissant l’âge avec une élégance discrète.
Au nez : D’abord des notes de cerise noire confite et de violette fanée, puis des arômes plus profonds de sous-bois, de truffe et une touche saline, comme un souffle de vent sur les coteaux calcaires.
En bouche : Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue et précise, où se mêlent épices douces et tanins fondus.
À servir entre 14 et 16°C, dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1989
Un millésime généreux, marqué par une maturité optimale des raisins, offrant des vins charnus et équilibrés.
- Potentiel de garde : À savourer aujourd’hui ou à conserver encore 5 à 10 ans dans des conditions optimales (cave fraîche, à l’abri de la lumière).
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