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부르고뉴 (Bourgogne)
| 클로 드 라 로슈 (Clos de la Roche)
퐁소 클로 드 라 로슈 비에이유 비뉴 (Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes) 2000
125530
레드 (Rouge)
75cl
와인의 100%
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퐁소 클로 드 라 로슈 비에유 비뉴 (Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes) 2000은 부르고뉴 그랑 크뤼로, 수령 높은 피노 누아 (Pinot Noir) 나무에서 생산되며 블랙 체리와 스파이스의 아로마를 선사합니다. 새 오크 없이 숙성된 이 와인은 부드러운 질감과 미네랄리티를 갖춘 장기 보관 또는 즉시 음용에 적합한 와인으로, 수렵육 및 치즈와 잘 어울립니다.
도멘 퐁소 (Domaine Ponsot)
1872년부터 모레 생 드니 (Morey-Saint-Denis) 의 중심부에 자리 잡은 이 가족 도멘은 부르고뉴 테루아르에 대한 엄격함과 충실함을 구현합니다.
- 테루아르 : 뉘 코트 (Côte de Nuits)의 석회암 및 이회토 토양으로, 그랑 크뤼의 발상지이며 피노 누아가 미네랄리티와 우아함을 드러내는 곳입니다.
- 양조 방식 : 전통적인 방법, 오래된 오크통에서의 숙성, 과실의 순수함과 와인의 긴장감을 보존하기 위한 새 오크 사용 배제.
1872년부터 모레 생 드니 (Morey-Saint-Denis) 의 중심부에 자리 잡은 이 가족 도멘은 부르고뉴 테루아르에 대한 엄격함과 충실함을 구현합니다.
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- 양조 방식 : 전통적인 방법, 오래된 오크통에서의 숙성, 과실의 순수함과 와인의 긴장감을 보존하기 위한 새 오크 사용 배제.
도멘 퐁소 클로 드 라 로슈 비에유 비뉴 (Domaine Ponsot Clos de la Roche Vieilles Vignes) 2000 와인 테이스팅 노트
눈으로 보기 : 완성된 숙성도를 드러내는 짙은 가닛 색상의 로브에 테라코타 빛 반사광이 어우러지며, 촘촘하고 벨벳 같은 질감을 자랑합니다.
향 : 콩피된 블랙 체리, 말린 장미 꽃잎, 습한 숲 바닥, 블랙 트뤼플의 아로마가 짭조름한 터치와 패티나된 가죽의 뉘앙스로 더욱 생동감 있게 표현됩니다.
입 안에서 : 부드러운 첫맛, 녹아들면서도 여전히 존재감 있는 탄닌, 생동감 있는 산도와 분필 같은 미네랄리티가 길고 정교한 피니시를 이끌며, 부드러운 스파이스와 잘 익은 과일이 어우러집니다.
복잡한 향미를 온전히 발산시키기 위해 부르고뉴 잔에 16-18°C로 제공하십시오.
2000년 빈티지
포도의 최적 숙성으로 특징지어지는 풍성하고 균형 잡힌 빈티지로, 오늘날 과일, 스파이스, 미네랄리티 간의 조화로운 표현을 선사합니다.
- 숙성 잠재력 : 지금 바로 즐기시거나, 안정적인 온도, 관리된 습도, 빛을 차단한 이상적인 환경에서 2030년까지 보관하실 수 있습니다.
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