Os vinhos da vinícola Louis Latour: compre pelo melhor preço!
Esta casa familiar, estabelecida em Beaune e fundada em 1797, está particularmente ligada à Côte de Beaune, onde se encontram 95% de seus 50 hectares de vinhedo (incluindo 10 hectares de vinhos brancos da Borgonha), especialmente com numerosas parcelas ao redor de Aloxe Corton. Atualmente, a décima primeira geração, na pessoa de Louis Fabrice Latour, preside o conselho de administração da vinícola Latour.
Os vinhos brancos de Borgonha feitos a partir de chardonnay são colhidos muito maduros e geralmente oferecem um caráter redondo, envolvente e acidulado, onde as notas de frutas amarelas e limão confitado dominam. Os vinhos de Borgonha tintos são vinificados 100% desengaçados e beneficiam de macerações mais longas. Ganharam em precisão desde 2010, mantendo-se longe das modas e de certos efeitos de estilo, mas aproximando-se do alto nível dos brancos do domaine Latour. O domaine oferece cerca de 22 Grands crus à venda e um número impressionante de denominações em Borgonha 1er crus e village (mais de 80). A safra 2015 é bem-sucedida aqui com amplitude e uma certa generosidade, como o Corton Charlemagne 2015 de grande intensidade de corpo e buquê e que irá longe: poderoso mas muito fino e refinado; ou ainda o Corton Grancey 2015 que possui muito refinamento e precisão aromática, um corpo elegante e profundo, taninos sutis e um belo comprimento perfumado (a conservar de 10 a 12 anos). O Romanée Saint Vivant Grand Cru 2015 possui uma boca sensual, de grande delicadeza, matizada com uma ponta de havana que pode apertá-la atualmente. É preciso deixá-lo amadurecer um pouco. O Chambertin 2014 Grand Cru dos Héritiers Latour é uma parcela de 0,8 hectare adquirida há mais de 120 anos pela família Latour, que se situa bastante próxima do grand cru Latricières Chambertin. Este terroir excepcional oferece aqui um vinho poderoso e complexo, que desenvolve uma boca ao mesmo tempo ampla, profunda, refinada e elegante. Possui um potencial de evolução excepcional. Os vinhos do domaine Louis Latour (e aqueles provenientes do négociant) têm um bom nível geral.
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