Jean Louis Chave Hermitage 2001 Blanc
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Proveniente dos solos graníticos de Hermitage, o Jean Louis Chave 2001 blanc (Marsanne) seduz com suas notas de pêssego branco e flores de acácia. Sua boca, ao mesmo tempo ampla e mineral, faz dele um vinho de guarda ideal até 2030, a degustar com crustáceos ou aves em molho.
Dezesseis gerações de saber-fazer vitivinícola enraízam-se nas encostas íngremes de l'Hermitage, onde a família Chave molda vinhos de uma precisão rara desde 1481.
- Terroir: solos graníticos e xistosos da appellation Hermitage, no norte do vale do Rhône, onde a Marsanne revela uma mineralidade calcária e uma tensão vibrante.
- Vinificação: envelhecimento em barricas para preservar a pureza do fruto, com uma abordagem respeitosa do terroir, aliando tradição e precisão.
Notas de degustação do vinho Domaine Jean-Louis Chave Hermitage blanc 2001
À vista: uma cor dourada com reflexos pálidos, de uma limpidez sedosa, como um brilho de quartzo sob a luz.
No nariz: aromas de flores brancas e amêndoa fresca entrelaçam-se com notas de mel de acácia e pederneira, sustentados por um toque salino discreto, mas persistente.
Na boca: uma textura untuosa e tensa, onde a acidez viva e a mineralidade calcária delineiam um comprimento salino, deixando um final de uma elegância cristalina.
A servir entre 12 e 14°C, em uma taça de vinho branco do tipo borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2001
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, onde frescura e concentração se correspondem com harmonia.
- Potencial de guarda: ainda no auge, este vinho pode ser conservado até 2030 em condições ideais (temperatura estável, ao abrigo da luz).
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