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Léoville Barton 2005
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O Château Léoville Barton 2005, grande vinho da Saint-Julien, provém dos cascalhos argilosos de Bordeaux. Produzido a partir de Cabernet Sauvignon (73,5%) e Merlot, envelhecido 16 a 18 meses em barris de carvalho. Estruturado, mineral, com aromas de frutas negras e especiarias. Perfeito até 2035 com carnes e queijos.
Um domínio familiar enraizado no terroir lendário de Saint-Julien, onde o patrimônio bordelês se transmite desde 1826.
- Terroir: cascalhos argilosos do Médoc, um solo de eleição para vinhos de uma elegância mineral e de uma estrutura precisa.
- Vinificação: envelhecimento paciente em barris de carvalho francês, aliando tradição e rigor para revelar a pureza do fruto e a tensão dos taninos.
À vista – Cor de um granada profundo com reflexos violetas, densa e sedosa, como um veludo mineral que capta a luz.
No nariz – Primeiro aromas de groselha preta madura e amora silvestre, seguidos de um toque de cedro e tabaco loiro, antes que uma sutil nota calcárea venha realçar a frescura do terroir.
Na boca – Uma textura ampla e aveludada, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade salina, enquanto os taninos, ainda firmes, delineiam um final longo e tenso, promessa de uma evolução harmoniosa.
Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Uma safra solar e equilibrada, em que a maturidade das uvas se alia a uma estrutura tânica notável para um vinho de grande guarda.
- Potencial de guarda: 20 a 30 anos, a conservar em adega a 15°C, ao abrigo das variações de temperatura e de luz.
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