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Bourgogne
| Volnay
Michel Lafarge Volnay 2023
125878
Tinto
75cl
85-87/100
As outras safras
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O Michel Lafarge Volnay 2023, proveniente de vinhas biodinâmicas em solos calcários, revela notas de cereja preta e uma boca sedosa. Envelhecido em barricas usadas, este Pinot Noir alia frescor mineral e taninos finos. Perfeito com carnes brancas ou para uma guarda de 5 a 8 anos.
Domaine Michel Lafarge
Herdeiro de um saber-fazer familiar enraizado nas encostas de Volnay, este domínio encarna a aliança entre tradição borgonhesa e exigência biodinâmica.
- Terroir: Solos calcário-argilosos, pouco profundos e pedregosos dos melhores locais de Volnay, produzindo vinhos de uma mineralidade giz e de uma elegância rara.
- Vinificação: Vindima manual, fermentação suave com leveduras indígenas e envelhecimento em barricas usadas para preservar a pureza do Pinot Noir.
Notas de degustação do vinho Domaine Michel Lafarge Volnay 2023
À vista – Uma cor rubi profunda com reflexos granada, de textura sedosa e luminosa.
No nariz – Primeiro aromas frescos de cereja preta e amora silvestre, seguidos de um toque de violeta e de alcaçuz, antes que uma sutil nota de giz venha sublinhar a mineralidade do terroir.
Em boca – Um ataque vivo e preciso, onde os taninos sedosos envolvem uma acidez tensa, sustentada por sabores de frutas vermelhas maduras e um final salino, longo e elegante.
Servir a 14-16°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2023
Uma colheita marcada por uma maturidade equilibrada, onde frescor e concentração se mesclam para oferecer um Volnay de tensão notável.
- Potencial de guarda: 8 a 12 anos, a conservar em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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Herdeiro de um saber-fazer familiar enraizado nas encostas de Volnay, este domínio encarna a aliança entre tradição borgonhesa e exigência biodinâmica.
- Terroir: Solos calcário-argilosos, pouco profundos e pedregosos dos melhores locais de Volnay, produzindo vinhos de uma mineralidade giz e de uma elegância rara.
- Vinificação: Vindima manual, fermentação suave com leveduras indígenas e envelhecimento em barricas usadas para preservar a pureza do Pinot Noir.
Notas de degustação do vinho Domaine Michel Lafarge Volnay 2023
À vista – Uma cor rubi profunda com reflexos granada, de textura sedosa e luminosa.
No nariz – Primeiro aromas frescos de cereja preta e amora silvestre, seguidos de um toque de violeta e de alcaçuz, antes que uma sutil nota de giz venha sublinhar a mineralidade do terroir.
Em boca – Um ataque vivo e preciso, onde os taninos sedosos envolvem uma acidez tensa, sustentada por sabores de frutas vermelhas maduras e um final salino, longo e elegante.
Servir a 14-16°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2023
Uma colheita marcada por uma maturidade equilibrada, onde frescor e concentração se mesclam para oferecer um Volnay de tensão notável.
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