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Bourgogne
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2023
125876
Tinto
75cl
91-93/100
100% dos vinhos
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O Volnay 1er cru Les Caillerets 2023, assinado pelo Domaine Michel Lafarge, revela os solos pedregosos de Volnay. Pinot Noir biodinâmico, envelhecido em tonéis, oferece ameixa preta, terra e uma boca viva. Perfeito para 10-15 anos de guarda, com um magret ou queijos curados.
Domaine Michel Lafarge
Herdeiro de uma tradição vitícola bicentenária em Volnay, este domínio familiar encarna a aliança entre o respeito pelo terroir e a exigência artesanal.
- Terroir: Os outeiros calcários de Volnay, onde os solos pedregosos e as encostas íngremes esculpem vinhos de uma mineralidade rara e de uma elegância natural.
- Vinificação: Uma abordagem biodinâmica e um envelhecimento paciente em tonéis antigos para preservar a pureza do Pinot Noir e revelar a tensão da safra.
Notas de degustação do vinho Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2023
À vista: Uma cor rubi profundo com reflexos granada, de uma textura sedosa e luminosa.
No nariz: Aromas de cereja preta e violeta desabrocham em primeiro lugar, seguidos de um toque de alcaçuz e de sous-bois úmido, tudo realçado por uma sutil salinidade calcária.
Em boca: Um ataque preciso e vibrante, onde a acidez tensa abraça uma textura encorpada mas elegante, sustentada por taninos finos e um final mineral de um comprimento notável.
Servir a 14-16°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2023
Uma safra marcada por uma frescura inesperada, onde o equilíbrio entre maturidade e tensão dá origem a um Volnay de uma finesse notável.
- Potencial de guarda: 10 a 15 anos, a ser conservado em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo de vibrações.
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Herdeiro de uma tradição vitícola bicentenária em Volnay, este domínio familiar encarna a aliança entre o respeito pelo terroir e a exigência artesanal.
- Terroir: Os outeiros calcários de Volnay, onde os solos pedregosos e as encostas íngremes esculpem vinhos de uma mineralidade rara e de uma elegância natural.
- Vinificação: Uma abordagem biodinâmica e um envelhecimento paciente em tonéis antigos para preservar a pureza do Pinot Noir e revelar a tensão da safra.
Notas de degustação do vinho Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Les Caillerets 2023
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No nariz: Aromas de cereja preta e violeta desabrocham em primeiro lugar, seguidos de um toque de alcaçuz e de sous-bois úmido, tudo realçado por uma sutil salinidade calcária.
Em boca: Um ataque preciso e vibrante, onde a acidez tensa abraça uma textura encorpada mas elegante, sustentada por taninos finos e um final mineral de um comprimento notável.
Servir a 14-16°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
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