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Bourgogne
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos du Château des Ducs 2008
87891
Tinto
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O Volnay 1er Cru Clos du Château des Ducs 2008, monopólio do Domaine Michel Lafarge, expressa um terroir argilo-calcário de Volnay. Este Pinot Noir revela cereja, violeta e sub-bosque, com uma boca viva e mineral. A conservar de 10 a 15 anos, sublima aves trufadas ou queijos maturados.
Domaine Michel Lafarge
Herdeiro de uma tradição vitícola familiar na Côte de Beaune, este domínio encarna a elegância discreta de Volnay.
- Terroir: Solos argilo-calcários e margas do Clos du Château des Ducs, um monopólio exposto a pleno leste, onde o Pinot Noir se desenvolve com finesse.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas de carvalho, respeito pelos ciclos naturais e extração medida para vinhos de uma precisão mineral.
Herdeiro de uma tradição vitícola familiar na Côte de Beaune, este domínio encarna a elegância discreta de Volnay.
- Terroir: Solos argilo-calcários e margas do Clos du Château des Ducs, um monopólio exposto a pleno leste, onde o Pinot Noir se desenvolve com finesse.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas de carvalho, respeito pelos ciclos naturais e extração medida para vinhos de uma precisão mineral.
Notas de degustação do vinho Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos du Château des Ducs 2008
À vista – Uma cor rubi com reflexos granada, de uma densidade sedosa e uma limpidez cristalina.
No nariz – Frescor de ginja e framboesa crocante, evoluindo para notas de violeta murchada e sub-bosque úmido, realçadas por um toque salino e calcário.
Na boca – Textura aveludada e tensa, onde a acidez viva se une a uma mineralidade pedregosa, prolongada por um final longo e apimentado, marcado por taninos fundidos.
Servir a 14-16°C em uma taça de borgonha para liberar seus aromas complexos.
Safra 2008
Uma safra de tensão e frescor, onde o equilíbrio entre maturidade e acidez confere a este Volnay uma estrutura clássica e uma grande precisão.
- Potencial de guarda: 15 a 20 anos em adega fresca e úmida, ao abrigo das variações de temperatura.
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