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Bourgogne
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2023
122587
Tinto
75cl
92-94/100
92-95/100
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O Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2023 do Domaine Michel Lafarge é um Pinot Noir proveniente de solos calcários e de uma viticultura biodinâmica. Envelhecido sem madeira nova, combina notas de ameixa e amora com uma mineralidade ferrosa. Sua boca densa e fresca harmoniza-se com carnes assadas após 3 a 5 anos.
Domaine Michel Lafarge
Herdeiro de um saber-fazer familiar enraizado nas encostas de Volnay, este domínio encarna a aliança rara entre tradição e exigência biodinâmica.
- Terroir: Solos calcários e argilas castanhas dos Premiers Crus de Volnay, onde a mineralidade se expressa com uma precisão rara.
- Vinificação: Método natural – leveduras indígenas, envelhecimento em barricas usadas – para vinhos de uma pureza e de uma tensão notáveis.
Notas de degustação do vinho Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2023
À vista: Cor rubi profunda com reflexos granada, de uma textura sedosa e luminosa.
No nariz: Aromas de cereja preta e de amora silvestre, realçados por notas de violeta e de peônia, depois um toque salino e ferroso evocando o terroir calcário.
Na boca: Ataque denso e aveludado, sustentado por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, para um final longo e elegante, marcado por uma sutil amargura.
Servir a 14-16°C em uma taça de borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2023
Uma safra em que o frescor e a concentração se equilibram com uma harmonia rara, refletindo o rigor do clima borgonhês.
- Potencial de guarda: 15 a 30 anos, a conservar em uma adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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Herdeiro de um saber-fazer familiar enraizado nas encostas de Volnay, este domínio encarna a aliança rara entre tradição e exigência biodinâmica.
- Terroir: Solos calcários e argilas castanhas dos Premiers Crus de Volnay, onde a mineralidade se expressa com uma precisão rara.
- Vinificação: Método natural – leveduras indígenas, envelhecimento em barricas usadas – para vinhos de uma pureza e de uma tensão notáveis.
Notas de degustação do vinho Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2023
À vista: Cor rubi profunda com reflexos granada, de uma textura sedosa e luminosa.
No nariz: Aromas de cereja preta e de amora silvestre, realçados por notas de violeta e de peônia, depois um toque salino e ferroso evocando o terroir calcário.
Na boca: Ataque denso e aveludado, sustentado por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, para um final longo e elegante, marcado por uma sutil amargura.
Servir a 14-16°C em uma taça de borgonha para liberar toda a sua complexidade.
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