Mugneret Gibourg Echezeaux 2023
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O Mugneret-Gibourg Echezeaux 2023, grand cru de Borgonha, provém dos outeiros argilo-calcários de Echezeaux. Este Pinot Noir oferece aromas de cereja e especiarias, uma boca aveludada e uma mineralidade tensa. A degustar a partir de 2028 com pato ou queijos de pasta dura.
Um domínio familiar enraizado no coração de Vosne-Romanée, onde o legado borgonhês é transmitido com exigência e paixão.
- Terroir: solos argilo-calcários e parcelas de exceção na appellation Echezeaux Grand Cru, moldando vinhos de uma precisão mineral rara.
- Vinificação: vindima manual, seleção minuciosa e envelhecimento em barris para revelar a elegância natural do Pinot Noir.
Notas de degustação do vinho Domaine Georges Mugneret-Gibourg Echezeaux Grand Cru 2023
À vista: uma cor vermelho granada profunda, de textura sedosa e luminosa, anunciando uma matéria ao mesmo tempo densa e aérea.
No nariz: aromas de cereja preta fresca, violeta delicada e alcaçuz suave, realçados por um toque mineral de pederneira e uma ponta salina.
Em boca: um ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma mineralidade calcária, antes de um final longo e envolvente, onde se mesclam especiarias suaves e taninos fundidos.
Servir entre 14 e 16°C em uma taça de borgonha para exaltar sua complexidade.
Safra 2023
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, onde frescor e concentração se conjugam para oferecer um vinho de grande harmonia.
- Potencial de guarda: a saborear entre 2028 e 2043, em condições de conservação ótimas (temperatura estável, higrometria controlada).
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