Mugneret Gibourg Echezeaux 2018
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O Mugneret-Gibourg Echezeaux 2018, Grand Cru de Borgonha, provém das parcelas Les Rouges du Bas. Este Pinot Noir, envelhecido 18 meses em barricas, revela aromas de frutas negras e especiarias. Sua boca, sedosa e mineral, harmoniza com caças e queijos affinados. A degustar a partir de 2025.
Situado no coração de Vosne-Romanée, este domínio familiar encarna a excelência borgonhesa há três gerações, aliando tradição e precisão.
- Terroir : Duas parcelas de Echezeaux Grand Cru – Les Rouges du Bas e Les Quartiers de Nuits – sobre solos profundos de cascalho e silte, dando forma a vinhos de uma mineralidade calcária e de uma elegância rara.
- Vinificação : Colheita manual, desengace total e envelhecimento em barricas de carvalho para cuvées de uma pureza e de uma tensão notáveis.
Notas de degustação do vinho Domaine Georges Mugneret-Gibourg Echezeaux Grand Cru 2018
- À vista : Uma cor vermelha granada profunda, de uma textura sedosa e de um brilho vivo, revelando desde o primeiro olhar a concentração da safra.
- No nariz : Um buquê em que se mesclam aromas de cereja preta fresca, violeta delicada, alcaçuz sutil e sub-bosque úmido, pontuado por um toque salino que evoca os solos calcários do terroir.
- Na boca : Um ataque aveludado, sustentado por uma acidez precisa e uma mineralidade tensa, que se estende em um final longo e salino, onde se desenvolvem notas de frutas maduras e especiarias suaves.
Servir entre 14 e 16°C, em uma taça de borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2018
Uma safra generosa e equilibrada, em que o calor estival amadureceu as uvas sem alterar sua frescura, oferecendo vinhos de uma estrutura harmoniosa e de uma grande precisão.
- Potencial de guarda : Conservar até 2050 em condições ideais (temperatura estável entre 12 e 14°C, higrometria controlada).
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