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Bourgogne
| Bâtard Montrachet
Ramonet Bâtard Montrachet 2022
124624
Branco
75cl
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O Ramonet Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022 é um Chardonnay nascido nos solos argilo-calcários de Bâtard-Montrachet. Envelhecido em barricas, oferece notas de frutas amarelas, flores e uma mineralidade salina. Seu paladar, rico e tenso, promete uma guarda de 10-15 anos. Ideal com aves ou lagostas.
Domaine Ramonet
Instituição borgonhesa desde 1920, o Domaine Ramonet encarna a excelência dos grandes brancos da Côte de Beaune, moldados por um savoir-faire familiar intransigente.
- Terroir: Os solos argilo-calcários de Bâtard-Montrachet, expostos a leste, conferem aos Chardonnays uma mineralidade calcária e uma profundidade única.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas de carvalho (20-30% novas) para uma expressão precisa do fruto, sem artifícios, onde a tensão prevalece sobre a opulência.
Notas de degustação do vinho Domaine Ramonet Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022
À vista: Cor ouro pálido com reflexos verdes, de uma limpidez cristalina, revelando uma textura sedosa já ao primeiro olhar.
No nariz: Aromas de flores brancas (espinheiro, acácia) entrelaçam-se com notas de limão confitado e avelã torrada, realçados por um toque salino que remete às brumas marinhas.
No paladar: Ataque vivo e preciso, em que a acidez tensa sustenta uma matéria rica, porém elegante, marcada por notas de pederneira e um final longo, mineral e persistente.
Servir entre 12 e 14°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2022
Uma safra solar, porém equilibrada, em que a maturidade das uvas se alia a uma frescura preservada, garantia de uma grande tensão ao paladar.
- Potencial de guarda: 15 a 20 anos, a conservar em uma adega a 12-14°C e 70% de higrometria.
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Instituição borgonhesa desde 1920, o Domaine Ramonet encarna a excelência dos grandes brancos da Côte de Beaune, moldados por um savoir-faire familiar intransigente.
- Terroir: Os solos argilo-calcários de Bâtard-Montrachet, expostos a leste, conferem aos Chardonnays uma mineralidade calcária e uma profundidade única.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas de carvalho (20-30% novas) para uma expressão precisa do fruto, sem artifícios, onde a tensão prevalece sobre a opulência.
Notas de degustação do vinho Domaine Ramonet Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022
À vista: Cor ouro pálido com reflexos verdes, de uma limpidez cristalina, revelando uma textura sedosa já ao primeiro olhar.
No nariz: Aromas de flores brancas (espinheiro, acácia) entrelaçam-se com notas de limão confitado e avelã torrada, realçados por um toque salino que remete às brumas marinhas.
No paladar: Ataque vivo e preciso, em que a acidez tensa sustenta uma matéria rica, porém elegante, marcada por notas de pederneira e um final longo, mineral e persistente.
Servir entre 12 e 14°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
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Uma safra solar, porém equilibrada, em que a maturidade das uvas se alia a uma frescura preservada, garantia de uma grande tensão ao paladar.
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