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Bourgogne
| Bâtard Montrachet
Ramonet Bâtard Montrachet 2005 - PROMO -10%!
71228
Branco
75cl
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O Ramonet Bâtard-Montrachet 2005, proveniente dos terroirs argilo-calcários da Côte de Beaune, é um vinho branco de Chardonnay envelhecido em barris. Notas de frutas amarelas, manteiga e mineralidade calcária. Boca equilibrada, fresca e longa. Perfeito com foie gras ou peixes nobres até 2030.
Domaine Ramonet
Um domínio familiar enraizado nos grands crus da Borgonha, onde a tradição encontra a exigência há quase um século.
- Terroir: Solos argilo-calcários das denominações Chassagne-Montrachet e Puligny-Montrachet, onde o Chardonnay revela sua mineralidade e profundidade.
- Vinificação: Envelhecimento em barris de carvalho, respeito pelos ciclos naturais e busca de uma expressão pura da casta.
Um domínio familiar enraizado nos grands crus da Borgonha, onde a tradição encontra a exigência há quase um século.
- Terroir: Solos argilo-calcários das denominações Chassagne-Montrachet e Puligny-Montrachet, onde o Chardonnay revela sua mineralidade e profundidade.
- Vinificação: Envelhecimento em barris de carvalho, respeito pelos ciclos naturais e busca de uma expressão pura da casta.
Notas de degustação do vinho Domaine Ramonet Bâtard-Montrachet Grand Cru 2005
À vista – Cor dourada com reflexos verdes, de uma densidade sedosa e luminosa, anunciando uma matéria rica e precisa.
No nariz – Aromas de flores brancas e frutas cítricas cristalizadas, seguidos de notas de avelã torrada, mel de acácia e um toque salino, como uma brisa sobre as encostas calcárias.
Na boca – Textura untuosa, porém tensa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade calcária, com um final longo e salino, onde se mesclam frutas amarelas e especiarias suaves.
Servir entre 12 e 14°C em uma taça de borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2005
Uma safra marcada pela maturidade ideal das uvas, oferecendo equilíbrio e estrutura a este Grand Cru.
- Potencial de guarda: 15 a 20 anos, a ser conservado em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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