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Borgoña
| Bâtard Montrachet
Ramonet Bâtard Montrachet 2022
124624
Blanco
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El Ramonet Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022 es un Chardonnay nacido en los suelos arcillo-calcáreos de Bâtard-Montrachet. Criado en barricas, ofrece notas de frutas amarillas, flores y una mineralidad salina. Su boca, rica y tensa, promete una guarda de 10-15 años. Ideal con aves de corral o langostas.
Domaine Ramonet
Institución borgoñona desde 1920, el Domaine Ramonet encarna la excelencia de los grandes blancos de la Côte de Beaune, forjados por un saber hacer familiar intransigente.
- Terruño: Los suelos arcillo-calcáreos de Bâtard-Montrachet, orientados al este, confieren a los Chardonnays una mineralidad calcárea y una profundidad única.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble (20-30% nuevas) para una expresión precisa del fruto, sin artificios, donde la tensión prima sobre la opulencia.
Notas de cata del vino Domaine Ramonet Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022
A la vista: Color amarillo oro pálido con reflejos verdes, de una limpidez cristalina, que revela una textura sedosa desde el primer vistazo.
En nariz: Aromas de flores blancas (espino blanco, acacia) se entrelazan con notas de limón confitado y avellana tostada, realzados por un toque salino que recuerda a la brisa marina.
En boca: Ataque vivo y preciso, donde la acidez tensa sostiene una materia rica pero elegante, marcada por acentos de pedernal y un final largo, mineral y persistente.
Servir entre 12 y 14 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Cosecha 2022
Una cosecha soleada pero equilibrada, donde la madurez de las uvas se combina con una frescura preservada, garantía de una gran tensión en boca.
- Potencial de guarda: 15 a 20 años, conservar en bodega a 12-14 °C y 70% de higrómetría.
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Institución borgoñona desde 1920, el Domaine Ramonet encarna la excelencia de los grandes blancos de la Côte de Beaune, forjados por un saber hacer familiar intransigente.
- Terruño: Los suelos arcillo-calcáreos de Bâtard-Montrachet, orientados al este, confieren a los Chardonnays una mineralidad calcárea y una profundidad única.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble (20-30% nuevas) para una expresión precisa del fruto, sin artificios, donde la tensión prima sobre la opulencia.
Notas de cata del vino Domaine Ramonet Bâtard-Montrachet Grand Cru 2022
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En nariz: Aromas de flores blancas (espino blanco, acacia) se entrelazan con notas de limón confitado y avellana tostada, realzados por un toque salino que recuerda a la brisa marina.
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Servir entre 12 y 14 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
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