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Bourgogne
| Chevalier Montrachet
Ramonet Chevalier Montrachet 2018
91140
Branco
75cl
96/100
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O Grand Cru 2018 do Domaine Ramonet, proveniente dos solos argilo-calcários de Chevalier-Montrachet, seduz pelas suas notas de pêssego branco e limão verde. Envelhecido em barricas, alia redondeza e vivacidade. A degustar com vieiras, aprimorar-se-á até 2035.
Domaine Ramonet
Encravado no coração de Chassagne-Montrachet desde os anos 1920, este domínio familiar encarna a excelência dos grandes vinhos brancos da Borgonha, aliando tradição e precisão.
- Terroir : Solos argilo-calcários e margosos da appellation Chevalier-Montrachet, onde o Chardonnay extrai sua mineralidade lendária.
- Vinificação : Envelhecimento em barricas de carvalho, respeito pela fruta e busca de uma tensão pura, assinatura de um estilo ao mesmo tempo poderoso e elegante.
Notas de degustação do vinho Domaine Ramonet Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018
À vista – Uma cor dourada pálida com reflexos verdes, de uma limpidez sedosa, anunciando uma textura untuosa e precisa.
No nariz – Aromas de pêssego branco e limão confitado entrelaçam-se com notas de flor de acácia, antes de dar lugar a um toque salino e calcário, assinatura do terroir.
Na boca – Um ataque vivo e tenso, sustentado por uma acidez cristalina, desdobra-se em uma matéria rica e mineral, para um final longo e salino, onde persiste uma elegância mineral.
Sirva entre 12 e 14°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2018
Uma safra solar e generosa, onde a maturidade das uvas se alia a uma frescura preservada, oferecendo um equilíbrio perfeito entre riqueza e tensão.
- Potencial de guarda : Conservar de 10 a 15 anos em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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Encravado no coração de Chassagne-Montrachet desde os anos 1920, este domínio familiar encarna a excelência dos grandes vinhos brancos da Borgonha, aliando tradição e precisão.
- Terroir : Solos argilo-calcários e margosos da appellation Chevalier-Montrachet, onde o Chardonnay extrai sua mineralidade lendária.
- Vinificação : Envelhecimento em barricas de carvalho, respeito pela fruta e busca de uma tensão pura, assinatura de um estilo ao mesmo tempo poderoso e elegante.
Notas de degustação do vinho Domaine Ramonet Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018
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No nariz – Aromas de pêssego branco e limão confitado entrelaçam-se com notas de flor de acácia, antes de dar lugar a um toque salino e calcário, assinatura do terroir.
Na boca – Um ataque vivo e tenso, sustentado por uma acidez cristalina, desdobra-se em uma matéria rica e mineral, para um final longo e salino, onde persiste uma elegância mineral.
Sirva entre 12 e 14°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
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