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Bourgogne
| Bienvenues Bâtard Montrachet
Ramonet Bienvenues Bâtard Montrachet 2021
111959
Branco
75cl
100% dos vinhos
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O Ramonet Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2021, grand cru da Borgonha, expressa o seu terroir argilo-calcário. Este vinho branco 100% Chardonnay, envelhecido em barricas, seduz com suas notas florais e de cítricos. Em boca, alia sedosidade e mineralidade. Ideal após 5 a 10 anos com lagosta ou queijos curados.
Domaine Ramonet
Um domínio familiar enraizado nos grands crus da Côte de Beaune, onde a exigência e a tradição moldam vinhos de uma precisão rara.
- Terroir: Solos argilo-calcários dos climas de Chassagne-Montrachet, onde o Chardonnay extrai a sua mineralidade e tensão.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas de carvalho, respeito pelos ciclos naturais e busca de uma expressão pura do terroir.
Um domínio familiar enraizado nos grands crus da Côte de Beaune, onde a exigência e a tradição moldam vinhos de uma precisão rara.
- Terroir: Solos argilo-calcários dos climas de Chassagne-Montrachet, onde o Chardonnay extrai a sua mineralidade e tensão.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas de carvalho, respeito pelos ciclos naturais e busca de uma expressão pura do terroir.
Notas de degustação do vinho Domaine Ramonet Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2021
- À vista: Cor dourada com reflexos verdes, de uma densidade sedosa e luminosa, anunciando uma matéria rica e esculpida.
- No nariz: Aromas de flores brancas e cítricos em calda entrelaçam-se com notas de avelã torrada e mel de acácia, realçados por um toque salino e calcário.
- Em boca: Textura aveludada e vibrante, sustentada por uma acidez precisa e uma mineralidade calcária, para um final longo e salino, de uma elegância tensa.
Servir entre 12 e 14°C em uma taça de Borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2021
Uma safra marcada por uma frescura mineral e uma concentração notável, apesar dos desafios climáticos do ano.
- Potencial de guarda: 15 a 20 anos, a conservar em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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