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Borgoña
| Chevalier Montrachet
Ramonet Chevalier Montrachet 2018
91140
Blanco
75cl
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El Grand Cru 2018 del Domaine Ramonet, procedente de los suelos arcillo-calcáreos de Chevalier-Montrachet, seduce por sus notas de melocotón blanco y lima. Criado en barricas, combina redondez y vivacidad. Para degustar con vieiras, se desarrollará hasta 2035.
Domaine Ramonet
Enclavado en el corazón de Chassagne-Montrachet desde los años 1920, este dominio familiar encarna la excelencia de los grandes vinos blancos de Borgoña, combinando tradición y precisión.
- Terroir : Suelos arcillo-calcáreos y margosos de la apelación Chevalier-Montrachet, donde el Chardonnay extrae su legendaria mineralidad.
- Vinificación : Crianza en barricas de roble, respeto por la fruta y búsqueda de una tensión pura, sello de un estilo a la vez potente y elegante.
Notas de cata del vino Domaine Ramonet Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018
A la vista – Una capa dorada pálida con reflejos verdes, de una limpidez sedosa, que anuncia una textura untuosa y precisa.
En nariz – Aromas de melocotón blanco y limón confitado se entrelazan con notas de flor de acacia, antes de dejar paso a un toque salino y calcáreo, firma del terroir.
En boca – Un ataque vivo y tenso, sostenido por una acidez cristalina, se despliega en una materia rica y mineral, con un final largo y salino, donde persiste una elegancia mineral.
Servir entre 12 y 14°C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2018
Una añada solar y generosa, donde la madurez de las uvas se alía con una frescura preservada, ofreciendo un equilibrio perfecto entre riqueza y tensión.
- Potencial de guarda : Conservar entre 10 y 15 años en bodega fresca (12-14°C) y alejado de la luz.
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Enclavado en el corazón de Chassagne-Montrachet desde los años 1920, este dominio familiar encarna la excelencia de los grandes vinos blancos de Borgoña, combinando tradición y precisión.
- Terroir : Suelos arcillo-calcáreos y margosos de la apelación Chevalier-Montrachet, donde el Chardonnay extrae su legendaria mineralidad.
- Vinificación : Crianza en barricas de roble, respeto por la fruta y búsqueda de una tensión pura, sello de un estilo a la vez potente y elegante.
Notas de cata del vino Domaine Ramonet Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018
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En boca – Un ataque vivo y tenso, sostenido por una acidez cristalina, se despliega en una materia rica y mineral, con un final largo y salino, donde persiste una elegancia mineral.
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