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Bourgogne
| Chassagne Montrachet 1er cru
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru les Vergers 2023
O Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2023 do Domaine Ramonet, elaborado com Chardonnay, revela um terroir calcário único. Envelhecido em barricas, ele desvela aromas de cítricos e pederneira. Na boca, sedoso e mineral, guarda-se de 8 a 12 anos e acompanha ostras ou queijos.
Domaine Ramonet
Um domínio familiar enraizado no coração de Chassagne-Montrachet, onde a exigência e a tradição moldam vinhos de uma elegância rara há quase um século.
- Terroir: Solos calcários e argilosos da Côte de Beaune, berço dos grandes Chardonnay, onde cada parcela exprime uma mineralidade calcária e uma tensão característica.
- Vinificação: Fermentação em barricas de carvalho, envelhecimento paciente e respeito absoluto pela fruta, para vinhos precisos, vibrantes e de um comprimento notável.
Notas de degustação do vinho Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2023
À vista: Cor dourada com reflexos verdes, de uma limpidez sedosa e de uma brillância que anuncia uma textura untuosa.
No nariz: Aromas de flor de espinheiro, de limão confitado e de avelã fresca, realçados por um toque salino e uma mineralidade calcária que evoca os solos calcários do terroir.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma matéria densa, onde se misturam notas de pederneira e um final salino de grande persistência.
Servir entre 12 e 14°C em uma taça de borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2023
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada e uma frescura preservada, ideal para expressar a pureza do Chardonnay neste terroir de exceção.
- Potencial de guarda: 10 a 15 anos, conservar em condições ótimas (temperatura estável, higrometria controlada).
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Um domínio familiar enraizado no coração de Chassagne-Montrachet, onde a exigência e a tradição moldam vinhos de uma elegância rara há quase um século.
- Terroir: Solos calcários e argilosos da Côte de Beaune, berço dos grandes Chardonnay, onde cada parcela exprime uma mineralidade calcária e uma tensão característica.
- Vinificação: Fermentação em barricas de carvalho, envelhecimento paciente e respeito absoluto pela fruta, para vinhos precisos, vibrantes e de um comprimento notável.
Notas de degustação do vinho Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2023
À vista: Cor dourada com reflexos verdes, de uma limpidez sedosa e de uma brillância que anuncia uma textura untuosa.
No nariz: Aromas de flor de espinheiro, de limão confitado e de avelã fresca, realçados por um toque salino e uma mineralidade calcária que evoca os solos calcários do terroir.
Na boca: Ataque vivo e preciso, sustentado por uma acidez tensa e uma matéria densa, onde se misturam notas de pederneira e um final salino de grande persistência.
Servir entre 12 e 14°C em uma taça de borgonha para liberar toda a sua complexidade.
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Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada e uma frescura preservada, ideal para expressar a pureza do Chardonnay neste terroir de exceção.
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