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Loire
| Vinho da França
Thomas Batardière Esprit Libre 2023
Esprit Libre 2023, um Chenin Blanc seco e mineral de Rablay, em Anjou. Proveniente de vinhas velhas, alia frescura frutada e notas salinas, envelhecido em inox sobre borras finas. Sem enxofre adicionado, seduz pela sua tensão e precisão. Ideal com crustáceos, para degustar desde já ou nos próximos 3 a 5 anos.
Domaine Thomas Batardière
Um domínio familiar enraizado em Anjou, onde a biodinâmica e o respeito pelo terroir moldam vinhos de uma pureza rara.
- Terroir: Solos de areia vermelha e cascalho de quartzo sobre xisto em Rablay, no vale do Loire – um berço mineral para o Chenin Blanc.
- Vinificação: Método natural, sem intervenção, onde as leveduras indígenas e as borras finas revelam a tensão e a salinidade da casta.
Notas de degustação do vinho Thomas Batardière Esprit Libre 2023
À vista: Cor dourada com reflexos pálidos, de uma limpidez sedosa e de um brilho cretáceo que anuncia a sua mineralidade.
No nariz: Aromas de maçã verde crocante, flor de sabugueiro, casca de limão confitada, depois um toque salino e uma ponta de pederneira que se desenvolvem com elegância.
Na boca: Textura viva e tensa, sustentada por uma acidez precisa e uma salinidade persistente, deixando um final longo e mineral, quase iodado.
Servir entre 10 e 12 °C em uma taça de vinho branco do tipo Borgonha para exaltar a sua pureza.
Safra 2023
Uma safra marcada por uma frescura vibrante, onde o equilíbrio entre maturidade e tensão mineral se expressa com uma rara precisão.
- Potencial de guarda: A apreciar até 2028, conservado ao abrigo da luz e das variações de temperatura, idealmente entre 12 e 14 °C.
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Um domínio familiar enraizado em Anjou, onde a biodinâmica e o respeito pelo terroir moldam vinhos de uma pureza rara.
- Terroir: Solos de areia vermelha e cascalho de quartzo sobre xisto em Rablay, no vale do Loire – um berço mineral para o Chenin Blanc.
- Vinificação: Método natural, sem intervenção, onde as leveduras indígenas e as borras finas revelam a tensão e a salinidade da casta.
Notas de degustação do vinho Thomas Batardière Esprit Libre 2023
À vista: Cor dourada com reflexos pálidos, de uma limpidez sedosa e de um brilho cretáceo que anuncia a sua mineralidade.
No nariz: Aromas de maçã verde crocante, flor de sabugueiro, casca de limão confitada, depois um toque salino e uma ponta de pederneira que se desenvolvem com elegância.
Na boca: Textura viva e tensa, sustentada por uma acidez precisa e uma salinidade persistente, deixando um final longo e mineral, quase iodado.
Servir entre 10 e 12 °C em uma taça de vinho branco do tipo Borgonha para exaltar a sua pureza.
Safra 2023
Uma safra marcada por uma frescura vibrante, onde o equilíbrio entre maturidade e tensão mineral se expressa com uma rara precisão.
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