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Loire
| Vin de France
Thomas Batardière Esprit Libre 2023
Esprit Libre 2023, un Chenin Blanc sec et minéral de Rablay, en Anjou. Issu de vignes âgées, il allie fraîcheur fruitée et notes salines, élevé en inox sur lies fines. Sans soufre ajouté, il séduit par sa tension et sa précision. Idéal avec des crustacés, à déguster dès aujourd’hui ou d’ici 3-5 ans.
Domaine Thomas Batardière
Un domaine familial ancré en Anjou, où la biodynamie et le respect du terroir façonnent des vins d’une pureté rare.
- Terroir : Sols de sable rouge et gravier de quartz sur schiste à Rablay, en vallée de la Loire – un écrin minéral pour le Chenin Blanc.
- Vinification : Méthode naturelle, sans intervention, où les levures indigènes et les lies fines révèlent la tension et la salinité du cépage.
Notes de dégustation du vin Thomas Batardière Esprit Libre 2023
À l’œil : Robe dorée aux reflets pâles, d’une limpidité soyeuse et d’une brillance crayeuse qui annonce sa minéralité.
Au nez : Arômes de pomme verte croquante, de fleur de sureau, de zeste de citron confit, puis une touche saline et une pointe de pierre à fusil qui s’épanouissent avec élégance.
En bouche : Texture vive et tendue, portée par une acidité précise et une salinité persistante, laissant une finale longue et minérale, presque iodée.
Servir entre 10 et 12 °C dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en exalter la pureté.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une fraîcheur vibrante, où l’équilibre entre maturité et tension minérale s’exprime avec une rare précision.
- Potentiel de garde : À apprécier jusqu’en 2028, conservé à l’abri de la lumière et des variations de température, idéalement entre 12 et 14 °C.
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Un domaine familial ancré en Anjou, où la biodynamie et le respect du terroir façonnent des vins d’une pureté rare.
- Terroir : Sols de sable rouge et gravier de quartz sur schiste à Rablay, en vallée de la Loire – un écrin minéral pour le Chenin Blanc.
- Vinification : Méthode naturelle, sans intervention, où les levures indigènes et les lies fines révèlent la tension et la salinité du cépage.
Notes de dégustation du vin Thomas Batardière Esprit Libre 2023
À l’œil : Robe dorée aux reflets pâles, d’une limpidité soyeuse et d’une brillance crayeuse qui annonce sa minéralité.
Au nez : Arômes de pomme verte croquante, de fleur de sureau, de zeste de citron confit, puis une touche saline et une pointe de pierre à fusil qui s’épanouissent avec élégance.
En bouche : Texture vive et tendue, portée par une acidité précise et une salinité persistante, laissant une finale longue et minérale, presque iodée.
Servir entre 10 et 12 °C dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en exalter la pureté.
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