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Loire
| Vino de Francia
Thomas Batardière Esprit Libre 2023
Esprit Libre 2023, un Chenin Blanc seco y mineral de Rablay, en Anjou. Procedente de viñas viejas, combina frescura afrutada y notas salinas, criado en acero inoxidable sobre lías finas. Sin sulfitos añadidos, seduce por su tensión y precisión. Ideal con mariscos, para disfrutar ya o en 3-5 años.
Domaine Thomas Batardière
Una bodega familiar arraigada en Anjou, donde la biodinámica y el respeto por el terruño dan forma a vinos de una pureza excepcional.
- Terruño: Suelos de arena roja y grava de cuarzo sobre esquisto en Rablay, en el valle del Loira – un marco mineral para el Chenin Blanc.
- Vinificación: Método natural, sin intervención, donde las levaduras indígenas y las lías finas revelan la tensión y la salinidad de la variedad.
Notas de cata del vino Thomas Batardière Esprit Libre 2023
A la vista: Color dorado con reflejos pálidos, de una limpidez sedosa y un brillo cretáceo que anuncia su mineralidad.
En nariz: Aromas de manzana verde crujiente, flor de saúco, ralladura de limón confitado, seguidos de un toque salino y una punta de pedernal que se despliegan con elegancia.
En boca: Textura viva y tensa, sostenida por una acidez precisa y una salinidad persistente, dejando un final largo y mineral, casi yodado.
Servir entre 10 y 12 °C en una copa de vino blanco tipo Borgoña para realzar su pureza.
Añada 2023
Una añada marcada por una frescura vibrante, donde el equilibrio entre madurez y tensión mineral se expresa con una precisión poco común.
- Potencial de guarda: Para disfrutar hasta 2028, conservado al abrigo de la luz y de las variaciones de temperatura, idealmente entre 12 y 14 °C.
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Una bodega familiar arraigada en Anjou, donde la biodinámica y el respeto por el terruño dan forma a vinos de una pureza excepcional.
- Terruño: Suelos de arena roja y grava de cuarzo sobre esquisto en Rablay, en el valle del Loira – un marco mineral para el Chenin Blanc.
- Vinificación: Método natural, sin intervención, donde las levaduras indígenas y las lías finas revelan la tensión y la salinidad de la variedad.
Notas de cata del vino Thomas Batardière Esprit Libre 2023
A la vista: Color dorado con reflejos pálidos, de una limpidez sedosa y un brillo cretáceo que anuncia su mineralidad.
En nariz: Aromas de manzana verde crujiente, flor de saúco, ralladura de limón confitado, seguidos de un toque salino y una punta de pedernal que se despliegan con elegancia.
En boca: Textura viva y tensa, sostenida por una acidez precisa y una salinidad persistente, dejando un final largo y mineral, casi yodado.
Servir entre 10 y 12 °C en una copa de vino blanco tipo Borgoña para realzar su pureza.
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