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El dominio Marc Delienne: Los Beaujolais Fleurie en honor
El Dominio Marc DELIENNE está situado en Fleurie, en el Beaujolais, y comprende 14 Ha de viñedo. Fue tras una carrera parisina en informática y el sector bancario cuando Marc Delienne, un apasionado del vino desde siempre, decidió dar el salto y vivir de su pasión.
Pasando del vaso a la viña, pone rumbo a la Provenza, donde se formará especialmente junto a Eloi DURBACH en el domaine de Trévallon. En 2015 crea su propio domaine en Fleurie, convencido del potencial de la región del Beaujolais para producir grandes vinos, e inicia de inmediato la conversión del domaine a la viticultura ecológica y, un año más tarde, a la biodinámica. El domaine DELIENNE está ahora en vías de obtener también la certificación DEMETER. El suelo está compuesto esencialmente de arenas y limos, y la totalidad de las 14 Ha de viñas de gamay (de entre 40 y 80 años) se cultiva en biodinámica, respetando el terruño. La apuesta arriesgada de Marc Delienne está a punto de lograrse, pues rápidamente se convierte en uno de los domaines de referencia de la escena «Nature» del Beaujolais, produciendo vinos naturales cuya estructura permanece siempre fresca y equilibrada. En bodega, las vinificaciones se realizan de la manera más natural posible, sin aditivos. Una vez clasificada la vendimia entera, se llenan las cubas de hormigón, sin levaduras añadidas ni chaptalización. Las maceraciones son relativamente cortas y los vinos se trasiegan a foudres en su mayoría en cuanto terminan los prensados. Desde las primeras añadas del viticultor, se le reconocen vinos golosos y equilibrados, con taninos finos y notas de frutas rojas y arándanos. La cuvée de Fleurie «Maurice» fue creada en 2018 en homenaje a su vecino y amigo fallecido, que supo acoger tan bien a Marc Delienne a su llegada a Fleurie. «Maurice» es fresco, de una frutosidad seductora, enérgico, muy digestivo y dotado de finura y una gran bebibilidad. La cuvée de Fleurie «Abbaye Road» representa probablemente la cuvée más ambiciosa del domaine, ya que proviene de suelos arenosos o areno-limosos de gran calidad, situados al sureste de Fleurie, con una cobertura a veces muy pedregosa. Procedente de un ensamblaje de diferentes vinos seleccionados y criados en foudres durante 11 meses, esta cuvée presenta una concentración superior a la de las demás cuvées, conservando al mismo tiempo una frescura y una precisión que son la marca del domaine. El paladar es pleno y profundo, con notas de frutas negras (ciruela) y suaves especias orientales. Las demás cuvées de Fleurie del domaine DELIENNE, como la fina y poderosa «Greta Carbo», la enérgica y afrutada «Avalanche de Printemps» y «La Vigne des Fous», de bouquet exótico y floral, son todas altamente recomendables.
Descubra los vinos del dominio Marc Delienne y otros viticultores del Beaujolais como Dupre, Gay Coperet, Jean Foillard, Joseph Chamonard, Marcel Lapierre, Yohan Lardy, Château des Jacques. Botellas, magnums, añadas antiguas…, en Vins & Millésimes, ¡comprar vino en línea nunca ha sido tan fácil! ¡Siempre 100% en stock, con envío rápido y al mejor precio!
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