Marc Delienne

Le domaine Marc Delienne : Les Beaujolais Fleurie à l’honneur

Les vins du domaine Marc Delienne : achat au meilleur prix

Installé au cœur de Fleurie, dans le Château de l'Abbaye Saint-Laurent d'Arpayé, le Domaine Marc Delienne s'est imposé en moins de dix ans comme l'une des figures majeures de la nouvelle vague du Beaujolais. Ancien informaticien parisien devenu artisan vigneron, Marc Delienne cultive une quinzaine d'hectares de vieilles vignes de gamay en biodynamie, sur les granites roses décomposés du sud-est de l'appellation. Ses vins, vinifiés sans intrants et élevés principalement en foudres, séduisent par leur pureté, leur fraîcheur et leur précision. 

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20,00 € - 40,00 €

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Marc Delienne Fleurie Greta Carbo 2016
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Rouge
75cl
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Beaujolais | Fleurie

Marc Delienne Fleurie Greta Carbo 2016

30,00 € TTC par bouteille
25,00 € HT
Le TOP producteur Beaujolais

Histoire du Domaine Marc Delienne

Rien ne destinait Marc Delienne au métier de vigneron. Passionné de vin depuis toujours, il a longtemps travaillé en région parisienne dans le secteur de l'informatique. La cinquantaine venue, il décide de vendre ses activités et de s'accorder une seconde vie en se consacrant entièrement à sa première passion. Direction le Sud et la Provence, où il apprend le métier aux côtés d'Éloi Dürrbach, figure tutélaire du Domaine de Trevallon, dont l'exigence et le refus des conventions le marqueront durablement.

Convaincu du potentiel du Beaujolais à produire de très grands vins, il part ensuite en quête d'une propriété et tombe amoureux du village de Fleurie. En janvier 2015, il rachète le Château de l'Abbaye Saint-Laurent d'Arpayé et ses quatorze hectares de vignes, y construit rapidement une cuverie et sort son premier millésime la même année. La conversion en agriculture biologique est engagée dès son arrivée, suivie un an plus tard par le passage à la biodynamie, appliquée à la totalité du vignoble pour ne créer aucune entrave à la mémoire du sol. Le domaine est aujourd'hui en voie de certification Demeter. Le pari fou de cet ancien citadin est largement gagné : en quelques millésimes seulement, Marc Delienne est devenu l'une des références de la scène naturelle du Beaujolais, suivi de près par la critique internationale.

Terroirs et Vignes du Domaine Marc Delienne

Les parcelles se situent au sud-est du vignoble de Fleurie, sur des sols majoritairement sableux ou limono-sableux issus de roches primaires granitiques ou d'alluvions anciennes. La couverture y est parfois très caillouteuse et la profondeur faible à moyenne, ce qui oblige les racines à travailler et limite naturellement la vigueur. Ce sont ces fameux granites roses très décomposés qui donnent aux vins de Fleurie leur signature de finesse, de tension et de profondeur, avec cette élégance florale que l'appellation doit à son terroir. Certains secteurs, comme le lieu-dit Chaffangeons, apportent davantage de chair et de gourmandise, tandis que les sols limono-sableux-argileux réservés au rosé offrent une texture différente.

Les vignes de gamay noir, âgées de quarante à plus de quatre-vingts ans, sont plantées à très haute densité, entre dix mille et onze mille pieds par hectare, et taillées en gobelet traditionnel. Marc Delienne a toutefois choisi de conduire la végétation sensiblement plus haut que la coutume locale, une inspiration directement empruntée à la méthode de Lalou Bize-Leroy, afin d'augmenter la surface foliaire et d'obtenir des maturités plus complètes à degré modéré. Les sols sont travaillés régulièrement mais superficiellement, et un soin tout particulier est apporté à la végétation en saison. Les conditions sont parfois extrêmes, notamment sur la parcelle vertigineuse de la Madone, où le travail au treuil et à la pioche éreinte les équipes. Quelques parcelles de chardonnay complètent l'encépagement.

Vinifications du Domaine Marc Delienne

Les vinifications sont menées de la façon la plus douce et la plus naturelle possible. La vendange est manuelle, récoltée en petites caisses puis triée rigoureusement à la cave avant l'encuvage. Les raisins entrent en grappes entières dans des cuves béton sous contrôle des températures, sans levurage ni chaptalisation. Aucun pigeage n'est pratiqué, seulement de légers remontages quotidiens qui permettent des extractions sans excès et préservent l'élégance du gamay. Les cuvaisons sont volontairement courtes, entre six et douze jours selon les cuvées.

Sitôt les pressurages effectués, les vins sont enfoudrés pour la plupart. L'élevage dure environ onze mois, essentiellement en foudres de trente hectolitres, complétés par quelques demi-muids neufs de six cents litres et quelques barriques de cinq vins, ce qui affine les tanins sans jamais marquer le vin par le bois. Certaines cuvées suivent un protocole spécifique : la macération carbonique intégrale à basse température pour Greta Carbo, un élevage exclusivement en cuve béton pour les vins destinés à une mise précoce, ou une vinification en barriques à la manière des grands blancs pour le rosé. Les vins ne reçoivent qu'une dose minimale de soufre, voire aucune.

Les cuvées du Domaine Marc Delienne

La cuvée Maurice constitue la porte d'entrée idéale dans l'univers du domaine. Créée en 2018 en hommage à un voisin et ami disparu cette année-là, qui avait si bien accueilli Marc Delienne à son arrivée à Fleurie, elle est devenue récurrente face à son succès. Issue de vignes situées sur le lieu-dit Chaffangeons, en appellation Fleurie mais commercialisée en Beaujolais, elle affiche un caractère charnu et dense, exhalant la cerise noire et la confiture de fraise. Malgré sa richesse, elle ne cède rien à l'équilibre et conserve un côté jovial et canaille qui en fait le meilleur rapport qualité prix de la maison.

Le Fleurie Avalanche de Printemps est une cuvée spécialement élaborée pour une mise en bouteilles précoce. Après une cuvaison courte de huit jours et un élevage exclusivement en cuve béton dès le pressurage, elle livre un vin d'un éclat de fruit remarquable, croquant, désaltérant et immédiatement séduisant, parfait pour les tables printanières et estivales. Le Fleurie Greta Carbo, au nom joueur, est vinifié en macération carbonique intégrale : les raisins sont refroidis en chambre froide à cinq degrés, encuvés délicatement dans une cuve béton saturée en gaz carbonique maintenue à huit degrés pendant trois semaines, puis pressés et élevés quatre mois en barriques de cinq vins. Il en résulte un fleurie fantasque et éclatant, aux notes de fruits rouges vifs et d'épices douces, d'une gourmandise et d'une vitalité irrésistibles.

Le Fleurie Abbaye Road, dont le nom rend hommage à la rue de l'Abbaye où se trouve la propriété, est sans conteste la cuvée la plus ambitieuse du domaine. Assemblage des différents lots élevés principalement en foudres de trente hectolitres, il présente une concentration supérieure aux autres vins tout en conservant la fraîcheur et la précision qui font la marque de la maison. Le nez est intense sur la framboise, la griotte, la violette, la pivoine, le poivre blanc et la pierre chaude, avec de délicates notes épicées. La bouche est pleine et profonde, portée par des fruits noirs et quelques épices orientales, charnue et concentrée sans jamais rien céder à la tension. C'est un très grand vin du Beaujolais, taillé pour braver le temps.

Le Fleurie La Vigne des Fous naît au sommet des pentes les plus abruptes de l'appellation, sur ces parcelles que seuls des passionnés acceptent encore de travailler. Vertigineux comme la vigne qui l'a porté, il déploie un bouquet floral et exotique d'une singularité rare, avec une trame minérale saisissante et une longueur qui impose le respect. Le Petit Ami est le rosé de la maison, vinifié comme un grand vin blanc : issu de vignes cinquantenaires sur sols limono-sableux-argileux, le raisin est pressé immédiatement, les jus décantés à froid pendant quarante-huit heures puis fermentés et élevés en barriques de quatre vins jusqu'à la mise. Il en résulte un rosé de gastronomie, texturé, salin et très éloigné des standards du genre. Le Petit Nat, pétillant naturel élaboré sans dosage ni liqueur, complète la gamme avec une bulle spontanée et joyeuse.

Le domaine s'est également étendu à d'autres crus voisins. Le Brouilly Pierreux, issu de ce climat réputé pour ses sols de granite et de schistes caillouteux, offre un vin souple et fruité mais doté d'une belle assise minérale, salué par la critique comme un bel ajout à la gamme. Le Chénas Le Fief explore le plus rare et le plus petit des crus du Beaujolais, avec une structure ferme et des arômes floraux et légèrement boisés qui appellent quelques années de garde. Enfin, le Saint-Amour À la Folie, produit sur le cru le plus septentrional de la région, se révèle friand, élégant et joliment parfumé, avec un bouquet de kirsch, d'épices et de fleurs sauvages porté par une bouche fraîche et parfaitement équilibrée.

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