François Rousset Martin

Los vinos del domaine François Rousset Martin en el Jura: unos vinos de artista para los amantes de los Jura Blancos de savagnin

Los vinos del domaine François Rousset Martin: compra al mejor precio

El domaine François ROUSSET MARTIN está situado en Nevy sur Seille, a algunos km al sur de Château Chalon, en el Jura. François Rousset Martin se hizo cargo del domaine familiar en 2007. Progresivamente, ha ampliado la superficie de su viñedo hasta 10 Ha arrendando y comprando viñas para agrandar el domaine François Rousset Martin.

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Precio

40,00 € - 100,00 €

Región

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Capacidad

Puntuación Parker WA

90 - 93

Puntuación Burghound

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Puntuación Revue du Vin de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

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François Rousset Martin Côtes du Jura Savagnin Cuvée du Professeur Sous Roche 2022
Bio
9 en stock
111128
Blanco
75cl
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Jura | Côtes du Jura

François Rousset Martin Côtes du Jura Savagnin Cuvée du Professeur Sous Roche 2022

90,00 € IVA incluido por botella
75,00 € IVA excluido
François Rousset Martin Côtes du Jura Poulsard Les Vignasses 2024
Bio
4 en stock
123952
Tinto
75cl
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Jura | Côtes du Jura

François Rousset Martin Côtes du Jura Poulsard Les Vignasses 2024

84,00 € IVA incluido por botella
70,00 € IVA excluido
François Rousset Martin Côtes du Jura Savagnin Ephémère 2022
Bio
6 en stock
123953
Blanco
75cl
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Jura | Côtes du Jura

François Rousset Martin Côtes du Jura Savagnin Ephémère 2022

42,00 € IVA incluido por botella
35,00 € IVA excluido
François Rousset Martin Gamay Barbe Fleurie 2024
Bio
9 en stock
129502
Tinto
75cl
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Jura | Vino de Francia

François Rousset Martin Gamay Barbe Fleurie 2024

48,00 € IVA incluido por botella
40,00 € IVA excluido
François Rousset Martin Côtes du Jura Savagnin Cuvée du Professeur Sous Roche 2022
Bio
1 en stock
129503
Blanco
75cl
Envejecido durante 40 meses
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Jura | Côtes du Jura

François Rousset Martin Côtes du Jura Savagnin Cuvée du Professeur Sous Roche 2022

96,00 € IVA incluido por botella
80,00 € IVA excluido
El TOP productor del Jura

Pero desde sus inicios hasta el añada 2017, trabajaba solo y apenas vinificaba un tercio de su producción, llevando el resto de sus uvas a la cooperativa local (la fruitière vinicole de Voiteur). Habiendo decidido dar el paso en el añada 2018 y vinificar a partir de entonces la totalidad de su producción, está rodeado de un equipo de 7 personas y puede así dedicarse a la producción de sus cuvées parcelarias. De las 10 ha, 7 ha están plantadas con Savagnin, su cepa preferida tanto por sus orígenes como por sus aromas; completadas por 2 ha de Chardonnay y 1 ha con 2 cepas tintas: Pinot Noir y Poulsard. Enólogo de formación, François Rousset Martin se dedica a ilustrar la expresión parcelaria de terruños reconocidos en torno a Château Chalon, y aunque su atracción por el Savagnin es manifiesta, vinifica con igual talento las demás cepas. En cuanto a las cuvées, el Côte du Jura Chardonnay Croix Sarrant ofrece una nariz delicada de pera, ciruela amarilla y cilantro, con matices ligeramente ahumados, y en boca el vino es recto y tenso, muy enérgico, con un final salino acompañado de bellos amargos. La cuvée Puits St Pierre es un savagnin procedente de una parcela en forma de anfiteatro sobre un suelo de margas grises. Es un vino muy elegante, de gran finura, con grasa y volumen, que desarrolla aromas de cidra, nuez y caramelo de nata, evolucionando hacia notas ligeramente radicales como la genciana y la salvia. Dotado de un largo final rizado sobre el limón confitado, y sostenido por una acidez tajante, este vino podrá apreciarse durante los próximos 5 años. En cuanto a los vinos del Jura tintos, el Côte du Jura Pinot Noir cuvée 909 se trabaja como los más grandes Pinots Noirs de Bourgogne. El nombre de esta cuvée es un guiño a la cuvée 910 del mâconnais Julien Guillot. Las viñas de Pinot Noir están aquí plantadas sobre suelos arcillo-calcáreos, que recuerdan efectivamente a los de Bourgogne. El vino es sabroso, goloso y delicadamente especiado, con aromas de frutos rojos pequeños que se despliegan con finura en boca, y taninos sedosos y muy delicados. Su final es largo y sapido. El Côte du Jura Poulsard Les Vignasses ofrece un color granate bastante claro (maceración de 5 semanas), con una nariz muy delicada sobre los frutos rojos, la fresa, y con un lado floral. En boca el vino es muy inmediato, suave y orientado más bien hacia la finura, con un pequeño toque vegetal en el final que acompaña una bella longitud. Goloso, este vino es una golosina a la que es difícil no sucumbir. Los vinos de François Rousset Martin son vinos de artista, que merecen la atención de los aficionados.

Descubra otros dominios del Jura como Jean François Ganevat, el domaine du Pélican, Bénédicte et Stéphane Tissot, Frédéric Lornet o Jean Bourdy. Vins & Millésimes le propone comprar en línea las mejores botellas de vinos y grandes crus. Todos nuestros vinos están en stock y con entrega rápida. ¡Descubra las botellas y Magnums de François Rousset Martin disponibles para su compra!

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