Domaine des Miroirs - Kenjiro Kagami

¡Una joya excepcional del Jura, creada por un japonés! 

Vinos de Domaine des Miroirs - Kenjiro Kagami: compra al mejor precio

Un auténtico imán para los aficionados más exigentes de todo el mundo, esta joven bodega del Jura elabora magníficas cuvées. Situado en Grusse, en el sur del Revermont jurásico, Domaine des Miroirs es sin duda la bodega más mítica y codiciada de toda la región vinícola del Jura. En algo más de tres hectáreas de laderas calcáreas, el japonés Kenjiro Kagami y su esposa Mayumi elaboran desde 2010 vinos de una pureza cristalina, vinificados sin nada de azufre y criados durante cuatro o cinco años en barricas viejas. Como cerca del ochenta por ciento de la producción se destina a Japón, estas botellas figuran entre las más escasas y codiciadas de Francia.

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820,00 € - 1.000,00 €

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Denominación

Capacidad (cl)

Puntuación Parker WA

95 - 97

Puntuación Burghound

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Nota Revue des Vins de France

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Puntuación Bettane & Desseauve

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En promoción

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El TOP productor del Jura

Historia de Domaine des Miroirs - Kenjiro Kagami

De origen japonés e ingeniero de formación, Kenjiro Kagami decide instalarse en Francia en 2001. Un año después, tras esforzarse mucho por aprender francés, comienza a estudiar enología en Borgoña. Al terminar sus estudios en 2004, trabaja durante un año con Thierry Allemand en Cornas. Después, de 2005 a 2010, profundiza en el oficio de viticultor junto a Bruno Schueller.

El deseo de elaborar su propio vino se hace cada vez más fuerte... Con el apoyo del célebre Jean-François Ganevat, una auténtica estrella del Jura, Kenjiro Kagami compra su propia bodega en Grusse. Sus viñas se encuentran justo debajo de una parcela de Ganevat. 

Lo bautiza Domaine des Miroirs, una elección evidente, ya que "Kagami" significa "espejo" en japonés y quiere moldear la bodega a su imagen y semejanza. 

Kenjiro Kagami fue el pionero entre los japoneses que se instalaron en Francia para elaborar vinos vivos y desató esta tendencia. 

Terruños, viñedos y vinificación de Domaine des Miroirs - Kenjiro Kagami

La bodega se extiende por 3 hectáreas de suelos calcáreos y muy escarpados: 1,5 hectáreas de Chardonnay, 1 hectárea de Savagnin, 40 áreas de Poulsard y 20 áreas de Trousseau. ¡Los volúmenes de producción son, por tanto, muy reducidos! 

Las viñas se cuidan y trabajan con mimo: la vinificación es lo más sencilla posible, sin azufre ni aditivos, en depósitos o barricas, para elaborar vinos naturales muy expresivos. ¡Entre 4 y 5 años en bodega les sientan de maravilla! 

Los vinos de Domaine des Miroirs - Kenjiro Kagami

Descubra magníficos vinos como Entre Deux Bleus Les Saugettes, Entre Deux Bleus Innés, Mizuiro Les Saugettes, Mon Rythme Son Rythme, Ja Do, Ja Nai, Sonorité du Vent o I need the sun, que realzan las variedades de uva vinificadas 

Por desgracia, el 80 % de la producción se exporta directamente a Japón. Por eso, es raro encontrar estas botellas… Su rareza y excelencia han hecho subir los precios de esta bodega mítica del Jura. 

 

Los vinos del Jura están hoy en pleno auge, y los nombres de algunos viticultores de renombre hacen girar cabezas: Pierre Overnoy, Jacques Puffeney, Jean Francois Ganevat, Jean Bourdy, Jean Macle, Pignier, Tissot, Domaine de la Pinte… Estos referentes son puristas que buscan la expresión más pura de su terruño, en particular mediante el cultivo ecológico y biodinámico de la vid. Los viticultores del Jura son los que más apuestan por lo ecológico en Francia y trabajan con espíritu colectivo.

No espere más para degustar los vinos del Jura de las dinámicas nuevas generaciones: Domaine des Miroirs, Julien Labet, Domaine du Pélican (la segunda bodega del Marquis d’Angerville, propietario de la finca que lleva su nombre en Volnay), Renaud Bruyère y Adeline Houillon...

Descubra las anadas excepcionales de los vinos blancos y tintos del Jura: 1989, 1990 y 2005, seguidas de 1988, 1991, 2000, 2009, 2010, 2011…

Vins & Millésimes le ofrece comprar en línea las mejores botellas de vino del Jura, incluidas sus anadas antiguas. Todos nuestros vinos están en existencias y cuentan con entrega rápida. ¡Descubra las botellas de vino del Jura y los magnums disponibles para comprar, todos en existencias!

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