François Rousset Martin

Die Weine des Weinguts François Rousset Martin im Jura : Künstlerweine für die Liebhaber von Jura Blancs aus Savagnin

Die Weine des Weinguts François Rousset Martin : zum besten Preis kaufen

Das Weingut François ROUSSET MARTIN befindet sich in Nevy sur Seille, einige Kilometer südlich von Château Chalon, im Jura. François Rousset Martin übernahm das Familienweingut ab 2007. Nach und nach vergrößerte er die Rebfläche seines Weinguts auf 10 ha, indem er Weinberge pachtete und kaufte, um das Weingut François Rousset Martin zu erweitern.

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François Rousset Martin Côtes du Jura Savagnin Cuvée du Professeur Sous Roche 2022
4 auf Lager
111128
Weiß
75cl
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Jura | Côtes du Jura

François Rousset Martin Côtes du Jura Savagnin Cuvée du Professeur Sous Roche 2022

90,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
75,00 € zzgl. MwSt.
François Rousset Martin Côtes du Jura Poulsard Les Vignasses 2024
1 auf Lager
123952
Rot
75cl
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Jura | Côtes du Jura

François Rousset Martin Côtes du Jura Poulsard Les Vignasses 2024

84,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
70,00 € zzgl. MwSt.
François Rousset Martin Côtes du Jura Savagnin Ephémère 2022
8 auf Lager
123953
Weiß
75cl
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Jura | Côtes du Jura

François Rousset Martin Côtes du Jura Savagnin Ephémère 2022

42,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
35,00 € zzgl. MwSt.
Das TOP Erzeuger aus dem Jura

Von seinen Anfängen bis zum Jahrgang 2017 arbeitete er jedoch allein und kelterte kaum ein Drittel seiner Ernte, während er den Rest seiner Trauben zur örtlichen Genossenschaft (der Fruitière Vinicole de Voiteur) brachte. Nachdem er sich beim Jahrgang 2018 entschlossen hatte, den Schritt zu wagen und fortan die gesamte Produktion selbst auszubauen, ist er von einem Team aus 7 Personen umgeben und kann sich so der Herstellung seiner parzellenspezifischen Cuvées widmen. Von den 10 ha sind 7 ha mit Savagnin bepflanzt, seiner bevorzugten Rebsorte sowohl wegen ihrer Herkunft als auch wegen ihrer Aromen; ergänzt durch 2 ha Chardonnay und 1 ha mit 2 roten Rebsorten: Pinot Noir und Poulsard. Als ausgebildeter Önologe widmet sich François Rousset Martin der Darstellung des parzellenspezifischen Ausdrucks der renommierten Terroirs rund um Château Chalon. Obwohl seine Vorliebe für den Savagnin offensichtlich ist, keltert er die anderen Rebsorten mit ebenso viel Talent. Bei den Cuvées bietet der Côte du Jura Chardonnay Croix Sarrant eine dezente Nase aus Birne, Mirabelle und Koriander mit leicht torfigen Akzenten; am Gaumen ist der Wein geradlinig und angespannt, sehr energiegeladen, mit einem salzigen Abgang, begleitet von schöner Bitterkeit. Die Cuvée Puits St Pierre ist ein Savagnin aus einer amphitheaterförmigen Parzelle auf grauem Mergelgrund. Es handelt sich um einen sehr eleganten, fein strukturierten Wein mit Fülle und Volumen, der Aromen von Zedrat, Walnuss und Karamellcreme entfaltet, die sich zu leicht wurzeligen Noten wie Enzian und Salbei entwickeln. Mit einem langen, rassebetonten Abgang nach kandierter Zitrone und einer scharfen Säure wird dieser Wein in den nächsten 5 Jahren seinen Höhepunkt erreichen. Bei den Rotweinen aus dem Jura wird der Côte du Jura Pinot Noir Cuvée 909 wie die größten Pinot Noirs aus Bourgogne vinifiziert. Der Name dieser Cuvée ist eine Anspielung auf die Cuvée 910 des Mâconnais-Winzers Julien Guillot. Die Pinot-Noir-Reben sind hier auf kalkhaltigem Tonboden gepflanzt, der tatsächlich an jenen der Bourgogne erinnert. Der Wein ist schmackhaft, genussvoll und dezent würzig, mit Aromen von kleinen roten Früchten, die sich fein am Gaumen entfalten, sowie seidigen und sehr zarten Tanninen. Sein Abgang ist lang und würzig. Der Côte du Jura Poulsard Les Vignasses zeigt eine recht helle Granatfarbe (5 Wochen Mazeration), mit einer sehr delikaten Nase aus roten Früchten, Erdbeere und einer floralen Note. Am Gaumen ist der Wein sehr unmittelbar, geschmeidig und eher auf Finesse ausgerichtet, mit einem leicht vegetalen Hauch im Abgang, der von schöner Länge begleitet wird. Genussvoll ist dieser Wein ein Leckerbissen, dem man nur schwer widerstehen kann. Die Weine von François Rousset Martin sind Künstlerweine, die die Aufmerksamkeit von Liebhabern verdienen.

Entdecken Sie weitere Weingüter aus dem Jura wie Jean François Ganevat, das Domaine du Pélican, Bénédicte et Stéphane Tissot, Frédéric Lornet oder Jean Bourdy. Vins & Millésimes bietet Ihnen die Möglichkeit, die besten Weine und Grands Crus online zu kaufen. Alle unsere Weine sind auf Lager und schnell lieferbar ! Entdecken Sie die Flaschen und Magnums von François Rousset Martin, die zum Kauf verfügbar sind 

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