François Rousset Martin

Die Weine des Weinguts François Rousset Martin im Jura : Künstlerweine für die Liebhaber von Jura Blancs aus Savagnin

Die Weine des Weinguts François Rousset Martin : zum besten Preis kaufen

Das Weingut François ROUSSET MARTIN befindet sich in Nevy sur Seille, einige Kilometer südlich von Château Chalon, im Jura. François Rousset Martin übernahm das Familienweingut ab 2007. Nach und nach vergrößerte er die Rebfläche seines Weinguts auf 10 ha, indem er Weinberge pachtete und kaufte, um das Weingut François Rousset Martin zu erweitern.

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François Rousset Martin Côtes du Jura Savagnin Cuvée du Professeur Sous Roche 2022
Bio
10 auf Lager
111128
Weiß
75cl
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Jura | Côtes du Jura

François Rousset Martin Côtes du Jura Savagnin Cuvée du Professeur Sous Roche 2022

90,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
75,00 € zzgl. MwSt.
François Rousset Martin Côtes du Jura Poulsard Les Vignasses 2024
Bio
7 auf Lager
123952
Rot
75cl
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Jura | Côtes du Jura

François Rousset Martin Côtes du Jura Poulsard Les Vignasses 2024

84,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
70,00 € zzgl. MwSt.
François Rousset Martin Côtes du Jura Savagnin Ephémère 2022
Bio
8 auf Lager
123953
Weiß
75cl
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Jura | Côtes du Jura

François Rousset Martin Côtes du Jura Savagnin Ephémère 2022

42,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
35,00 € zzgl. MwSt.
François Rousset Martin Gamay Barbe Fleurie 2024
Bio
9 auf Lager
129502
Rot
75cl
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Jura | Vin de France

François Rousset Martin Gamay Barbe Fleurie 2024

48,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
40,00 € zzgl. MwSt.
François Rousset Martin Côtes du Jura Savagnin Cuvée du Professeur Sous Roche 2022
Bio
4 auf Lager
129503
Weiß
75cl
40 Monate gereift
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Jura | Côtes du Jura

François Rousset Martin Côtes du Jura Savagnin Cuvée du Professeur Sous Roche 2022

96,00 € inkl. MwSt. pro Flasche
80,00 € zzgl. MwSt.
Das TOP Erzeuger aus dem Jura

Von seinen Anfängen bis zum Jahrgang 2017 arbeitete er allein und vinifizierte kaum ein Drittel seiner Produktion, während er den Rest seiner Trauben zur lokalen Genossenschaft (der Fruitière Vinicole de Voiteur) brachte. Nachdem er sich entschlossen hatte, beim Jahrgang 2018 den Schritt zu wagen und fortan seine gesamte Produktion selbst zu vinifizieren, ist er von einem Team von 7 Personen umgeben und kann sich so der Herstellung seiner Parzellenweincuvées widmen. Von den 10 Ha sind 7 Ha mit Savagnin bepflanzt, seiner bevorzugten Rebsorte sowohl wegen ihrer Herkunft als auch wegen ihrer Aromen; ergänzt durch 2 Ha Chardonnay und 1 Ha mit 2 roten Rebsorten: Pinot Noir und Poulsard. Als ausgebildeter Önologe widmet sich François Rousset Martin der Darstellung des parzellenspezifischen Ausdrucks der renommierten Terroirs rund um Château Chalon, und obwohl seine Vorliebe für Savagnin offensichtlich ist, vinifiziert er die anderen Rebsorten mit ebenso viel Talent. Bei den Cuvées bietet der Côte du Jura Chardonnay Croix Sarrant eine zarte Nase von Birne, Mirabelle und Koriander mit leicht torfigen Akzenten, und am Gaumen ist der Wein geradlinig und angespannt, sehr energetisch, mit einem salzigen Abgang und schöner Bitterkeit. Die Cuvée Puits St Pierre ist ein Savagnin aus einer amphitheaterförmigen Parzelle auf grauem Mergelböden. Es ist ein sehr eleganter Wein von schöner Finesse, mit Fülle und Volumen, der Aromen von Zitrone, Walnuss und Karamellcreme entwickelt und sich zu leicht wurzeligen Noten wie Enzian und Salbei hin entwickelt. Mit einem langen, rassebetonten Abgang auf kandierter Zitrone und getragen von einer markanten Säure kann dieser Wein in den nächsten 5 Jahren genossen werden. Was die Rotweine des Jura betrifft, wird der Côte du Jura Pinot Noir cuvée 909 wie die größten Pinot Noirs der Bourgogne vinifiziert. Der Name dieser Cuvée ist eine Anspielung auf die Cuvée 910 des Mâconnais-Winzers Julien Guillot. Die Pinot-Noir-Reben sind hier auf tonig-kalkigen Böden gepflanzt, die tatsächlich an jene der Bourgogne erinnern. Der Wein ist schmackhaft, genussvoll und delikat gewürzt, mit Aromen von kleinen roten Früchten, die sich fein am Gaumen entfalten, und seidigen, sehr zarten Tanninen. Sein Abgang ist lang und sapid. Der Côte du Jura Poulsard Les Vignasses präsentiert eine recht helle Granatfarbe (5-wöchige Mazerierung), mit einer sehr delikaten Nase nach roten Früchten, Erdbeere und einer floralen Note. Am Gaumen ist der Wein sehr unmittelbar, geschmeidig und eher auf Finesse ausgerichtet, mit einem leicht pflanzlichen Hauch im Abgang, begleitet von schöner Länge. Genussvoll ist dieser Wein eine Versuchung, der man kaum widerstehen kann. Die Weine von François Rousset Martin sind Künstlerweine, die die Aufmerksamkeit von Liebhabern verdienen.

Entdecken Sie weitere Weingüter aus dem Jura wie Jean François Ganevat, die Weingüter du Pélican, Bénédicte et Stéphane Tissot, Frédéric Lornet oder Jean Bourdy. Vins & Millésimes bietet Ihnen die Möglichkeit, die besten Weine und Grands Crus online zu kaufen. Alle unsere Weine sind auf Lager und mit schneller Lieferung erhältlich! Entdecken Sie die Flaschen und Magnums von François Rousset Martin, die zum Kauf verfügbar sind.

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