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Billecart Salmon Brut Réserve
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Billecart Salmon Brut Réserve
Billecart-Salmon Brut Réserve: el equilibrio y la elegancia de Champagne
La cuvée Billecart-Salmon Brut Réserve encarna el saber hacer y la excelencia de la casa Billecart-Salmon, fundada en 1818 y reconocida por sus champanes refinados y precisos. Situada en Mareuil-sur-Aÿ, esta casa familiar apuesta por vinificaciones lentas y una larga crianza sobre lías para preservar la pureza y la armonía de sus cuvées.
Este Brut procede de una mezcla equilibrada de un 30 % de Pinot Noir, un 30 % de Chardonnay y un 40 % de Pinot Meunier de los mejores terruños de Champagne. Su elaboración se basa en una rigurosa selección de las uvas y una prolongada crianza en bodega, que garantizan una finura y una complejidad notables.
Su color dorado pálido está surcado por burbujas finas y persistentes. En nariz, sutil y expresivo, revela notas de pera, flores blancas y almendras tostadas, acompañadas de un toque de brioche. En boca, la entrada es fresca y delicada, con una efervescencia sedosa y una agradable persistencia de aromas cítricos y frutas de pulpa blanca.
Perfecto como aperitivo, este champagne también acompaña de maravilla al marisco, el pescado a la parrilla o una tabla de quesos curados. Seduce por su equilibrio y precisión, y ofrece una experiencia de cata elegante y refinada.
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