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Champagne
| Champagne 1er cru
R Pouillon 1er cru Le Montgruguet Extra Brut 2021
119485
Blanco
75cl
100% Pinot Noir
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R Pouillon 1er Cru Le Montgruguet Extra Brut 2021, un Champagne de terruño procedente de Pinot Noir sobre las laderas calcáreas de Mareuil-sur-Aÿ. Criado en barricas y envejecido 36 meses sobre lías, combina frutas rojas y especias. Boca sedosa, salina y mineral. Para saborear hasta 2030 con crustáceos o pichón.
R. Pouillon & Fils
Un dominio familiar arraigado en las laderas calcáreas de Mareuil-sur-Aÿ, donde la herencia champenoise se transmite con exigencia.
- Terruño: Suelos de creta aflorante en Premier Cru, entre el Marne y los viñedos en pendiente, que configuran vinos de una mineralidad vibrante y una precisión excepcional.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble, levaduras indígenas y paciencia de las lías para revelar la autenticidad del Pinot Noir.
Un dominio familiar arraigado en las laderas calcáreas de Mareuil-sur-Aÿ, donde la herencia champenoise se transmite con exigencia.
- Terruño: Suelos de creta aflorante en Premier Cru, entre el Marne y los viñedos en pendiente, que configuran vinos de una mineralidad vibrante y una precisión excepcional.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble, levaduras indígenas y paciencia de las lías para revelar la autenticidad del Pinot Noir.
Notas de cata del vino R. Pouillon & Fils 1er cru Le Montgruguet Extra Brut 2021
A la vista – Una capa dorada pálida con reflejos verdes, de una limpidez sedosa y una efervescencia fina y persistente, como un velo de creta en suspensión.
En nariz – Primero notas de guinda y frambuesa fresca, seguidas de un toque de pan tostado y regaliz, antes de que una sutil salinidad calcárea venga a equilibrar el conjunto.
En boca – Una textura aterciopelada y tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea que otorga profundidad, mientras que el final, largo y salino, deja una huella vibrante y elegante.
Servir entre 8 y 10 °C, en una flauta de Champagne o una copa de vino blanco para apreciar toda su complejidad.
Añada 2021
Una añada marcada por una madurez equilibrada, donde la frescura de las noches preservó la acidez y la tensión mineral del Pinot Noir.
- Potencial de guarda: 8 a 10 años, conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y al abrigo de la luz.
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