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Champagne
| Champagne 1er cru
R Pouillon 1er Cru Les Blanchiens Brut Nature 2017
110728
Blanco
75cl
Disgorged 2023
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R Pouillon 1er Cru Les Blanchiens Brut Nature 2017, nacido en las laderas arcillo-calcáreas de Mareuil-sur-Aÿ. Ensamblaje de Pinot Noir y Chardonnay, este champagne 2017 ofrece notas de té negro y cítricos, criado en barricas neutras. Mineral y vivo, seduce por su precisión y su espuma delicada. Brut Nature, acompaña los platos refinados hasta 2030.
R. Pouillon & Fils
Una bodega familiar arraigada en las laderas de Mareuil-sur-Aÿ, donde el tiempo respeta el ritmo de las estaciones y la mano del hombre guía la viña con paciencia.
– Terruño: Suelos arcillo-calcáreos del Valle del Marne, orientados al sur – un marco de mineralidad y frescura para uvas de excepción.
– Vinificación: Fermentación en barricas neutras y crianza prolongada, para champagnes donde la tensión del terruño dialoga con la precisión del gesto artesanal.
Una bodega familiar arraigada en las laderas de Mareuil-sur-Aÿ, donde el tiempo respeta el ritmo de las estaciones y la mano del hombre guía la viña con paciencia.
– Terruño: Suelos arcillo-calcáreos del Valle del Marne, orientados al sur – un marco de mineralidad y frescura para uvas de excepción.
– Vinificación: Fermentación en barricas neutras y crianza prolongada, para champagnes donde la tensión del terruño dialoga con la precisión del gesto artesanal.
Notas de cata del vino R. Pouillon & Fils 1er cru Les Blanchiens Brut Nature 2017
A la vista: Un color dorado, de límpidez cristalina, atravesado por una espuma fina y persistente, como un velo de seda sobre un fondo cretáceo.
En nariz: Primero notas de cítricos confitados – naranja amarga y zeste de lima – luego acordes de té negro ahumado, avellana tostada y un toque salino, como una brisa marina sobre piedras calientes.
En boca: Una textura sedosa pero tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad cretácea que se extiende en un final largo y preciso, donde se mezclan especias suaves y un punto de amargor elegante.
Servir entre 8 y 10 °C, en una flauta alta o una copa de vino blanco para liberar toda su complejidad.
Añada 2017
Una añada marcada por una madurez generosa, donde el calor del verano esculpió uvas de una concentración excepcional, sin sacrificar jamás la frescura.
– Potencial de guarda: 8 a 10 años, conservar en una cava fresca (12-14 °C) y alejada de la luz.
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