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Clos Fourtet 1975
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Procedente de los suelos calcáreos de Saint-Émilion, el Clos Fourtet 1975 combina Merlot y crianza en barricas para una nariz de frutos negros y especias. En boca, su textura aterciopelada y su mineralidad calcárea hacen de él un vino de guarda, ideal con un chuletón de buey o quesos curados.
Un dominio arraigado en la historia de Saint-Émilion, donde la caliza moldea vinos de una elegancia intemporal.
- Terruño: 22 hectáreas sobre la meseta arcillo-calcárea de Saint-Émilion, un suelo drenante que aporta frescura y mineralidad a las uvas.
- Vinificación: Fermentación en cubas de acero inoxidable, maceración prolongada y crianza en barricas para unos taninos sedosos y una complejidad aromática.
Notas de cata del vino Château Clos Fourtet Clos Fourtet 1975
A la vista: una capa rojo granate con reflejos teja, de una densidad aterciopelada y un brillo sutilmente patinado por el tiempo.
En nariz: aromas de mora silvestre, ciruela pasa confitada y cedro se mezclan con notas de tabaco rubio y sotobosque, realzados por un toque salino y calcáreo.
En boca: una textura sedosa y fundida, sostenida por una acidez viva y una mineralidad persistente, con un final largo y armonioso donde se despliegan matices de regaliz y especias suaves.
Servir a 16-18°C en una copa de Burdeos para liberar plenamente su bouquet.
Añada 1975
Una añada marcada por una madurez equilibrada, donde la frescura del terruño ha preservado la elegancia a pesar de los años.
- Potencial de guarda: en su apogeo hoy en día, este vino puede conservarse aún unos años en bodega fresca y húmeda, al abrigo de las variaciones de temperatura.
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