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Clos Fourtet 1975
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Issu des sols calcaires de Saint-Émilion, le Clos Fourtet 1975 allie Merlot et élevage en barriques pour un nez de fruits noirs et d’épices. En bouche, sa texture veloutée et sa minéralité crayeuse en font un vin de garde, idéal avec une côte de bœuf ou des fromages affinés.
Un domaine ancré dans l’histoire de Saint-Émilion, où le calcaire façonne des vins d’une élégance intemporelle.
- Terroir : 22 hectares sur le plateau argilo-calcaire de Saint-Émilion, un sol drainant qui confère fraîcheur et minéralité aux raisins.
- Vinification : Fermentation en cuves inox, macération prolongée et élevage en barriques pour des tanins soyeux et une complexité aromatique.
Notes de dégustation du vin Château Clos Fourtet Clos Fourtet 1975
À l’œil : une robe rouge grenat aux reflets tuilés, d’une densité veloutée et d’une brillance subtilement patinée par le temps.
Au nez : des arômes de mûre sauvage, de pruneau confit et de cèdre se mêlent à des notes de tabac blond et de sous-bois, relevées par une touche saline et crayeuse.
En bouche : une texture soyeuse et fondue, portée par une acidité vive et une minéralité persistante, avec une finale longue et harmonieuse où se déploient des nuances de réglisse et d’épices douces.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer pleinement son bouquet.
Millésime 1975
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur du terroir a préservé l’élégance malgré les années.
- Potentiel de garde : à son apogée aujourd’hui, ce vin peut encore se conserver quelques années en cave fraîche et humide, à l’abri des variations de température.
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