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Clos Fourtet 1975
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Aus den Kalksteinböden von Saint-Émilion stammend, vereint der Clos Fourtet 1975 Merlot und Barriqueausbau für eine Nase von dunklen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen machen seine samtige Textur und seine kreidige Mineralität ihn zu einem Lagerwein, ideal zu einem Rippensteak oder gereiften Käsesorten.
Ein domaine, verwurzelt in der Geschichte von Saint-Émilion, wo der Kalkstein Weine von zeitloser Eleganz formt.
- Terroir: 22 Hektar auf dem tonig-kalkigen Plateau von Saint-Émilion, ein drainierender Boden, der den Trauben Frische und Mineralität verleiht.
- Vinifikation: Vergärung in Edelstahlbehältern, verlängerte Maischegärung und Ausbau in Barriquefässern für seidene Tannine und aromatische Komplexität.
Verkostungsnotizen des Weins Château Clos Fourtet Clos Fourtet 1975
Im Auge: eine rubinrote Robe mit kupferroten Reflexen, von samtig-dichter Textur und einem vom Zeit subtil patinierten Glanz.
In der Nase: Aromen von wilder Brombeere, kandierten Pflaumen und Zedernholz vermischen sich mit Noten von hellem Tabak und Unterholz, abgerundet durch einen salzig-kreidigen Touch.
Am Gaumen: eine seidene und geschmeichelte Textur, getragen von lebhafter Säure und anhaltender Mineralität, mit einem langen und harmonischen Abgang, in dem sich Nuancen von Lakritze und sanften Gewürzen entfalten.
Bei 16–18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um das Bouquet vollständig zu entfalten.
Jahrgang 1975
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, bei dem die Frische des Terroirs die Eleganz trotz der vergangenen Jahre bewahrt hat.
- Lagerpotenzial: Auf seinem Höhepunkt heute, kann dieser Wein noch einige Jahre in einem kühlen und feuchten Keller, vor Temperaturschwankungen geschützt, aufbewahrt werden.
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