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Clos Fourtet 2008
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El Clos Fourtet 2008, Premier Grand Cru Classé B, nace sobre los suelos calcáreos de Saint-Émilion. Dominado por el Merlot, desvela cereza, grosella negra y regaliz tras 18 meses en barrica. Sedoso y mineral, se disfruta hasta 2031 acompañado de platos ricos como la trufa o la caza.
En la meseta calcárea de Saint-Émilion, esta finca familiar encarna la excelencia de un terruño histórico, forjado por siglos de saber hacer.
- Terruño: 20 hectáreas en un solo bloque sobre suelos arcillo-calcáreos, en el corazón de la denominación Saint-Émilion Grand Cru, donde la mineralidad calcárea sublima las variedades de uva.
- Vinificación: Crianza precisa en barricas nuevas, para vinos a la vez potentes y de una elegancia sedosa, que refleja la pureza del terruño.
Notas de cata del vino Clos Fourtet 2008
A la vista: una capa púrpura profunda con reflejos granate, de una densidad aterciopelada y una brillantez cristalina.
En nariz: aromas de cereza negra y grosella negra fresca se entrelazan con notas de regaliz dulce, antes de dejar paso a un toque mineral que recuerda a la piedra de sílex y al grafito.
En boca: una textura sedosa y carnosa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, que se prolonga en un final largo y salino, marcado por matices de trufa y mora silvestre.
Servir a 16-18 °C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad.
Añada 2008
Una añada marcada por una madurez equilibrada, donde la frescura de las noches ha preservado la tensión y la pureza de los aromas.
- Potencial de guarda: para disfrutar hasta 2031, conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y protegido de la luz.
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