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Emmanuel Rouget Echezeaux 2023
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Cuvée poco común de Domaine Emmanuel Rouget, el Echezeaux Grand Cru 2023 nace en los suelos arcilloso-calcáreos de Les Treux. Este pinot noir, con aromas de fruta madura y especias, seduce por su textura sedosa y su mineralidad. Ideal con cordero asado o una tabla de quesos curados.
Heredera de un saber hacer legendario en Borgoña, esta bodega familiar encarna la exigencia y la finura de los grandes vinos de la Côte de Nuits.
- Terruño: suelos arcilloso-calcáreos de los Grands Crus de Échezeaux y Vosne-Romanée, donde el Pinot Noir revela profundidad y mineralidad.
- Vinificación: métodos tradicionales, crianza precisa y respeto por la fruta para obtener cuvées de una elegancia excepcional y gran tensión.
Notas de cata del vino Domaine Emmanuel Rouget Echezeaux Grand Cru 2023
A la vista: color púrpura intenso con reflejos granates, densidad sedosa y brillo cristalino.
En nariz: aromas de cereza negra fresca y delicada violeta, seguidos de regaliz y sotobosque, realzados por un toque salino y una mineralidad calcárea.
En boca: textura aterciopelada y tensa, sostenida por una acidez viva y una fina estructura tánica, con un final largo y salino marcado por notas de frutos negros y especias dulces.
Servir a 16-18°C en una copa de Borgoña para desplegar toda su complejidad.
Anada 2023
Una anada marcada por una madurez óptima y una buena concentración, que refleja el equilibrio entre frescura y potencia.
- Potencial de guarda: de 15 a 20 años, conservado en condiciones ideales (temperatura estable y humedad controlada).
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