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Emmanuel Rouget Echezeaux 2023
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Cuvée de excepción del Domaine Emmanuel Rouget, el Echezeaux Grand Cru 2023 nace sobre los suelos arcillo-calcáreos de Les Treux. Este Pinot Noir, con aromas de frutos maduros y especias, seduce por su textura sedosa y su mineralidad. Ideal con un cordero asado o una tabla de quesos curados.
Heredero de un saber hacer legendario en Borgoña, este dominio familiar encarna la exigencia y la finura de los grandes vinos de la Côte de Nuits.
- Terroir: Suelos arcillo-calcáreos de los Grands Crus de Échezeaux y Vosne-Romanée, donde el Pinot Noir revela profundidad y mineralidad.
- Vinificación: Métodos tradicionales, crianza precisa y respeto por la fruta para elaborar cuvées de una elegancia poco habitual y una gran tensión.
Notas de cata del vino Domaine Emmanuel Rouget Echezeaux Grand Cru 2023
A la vista: Color púrpura intenso con reflejos granate, de una densidad sedosa y una brillantez cristalina.
En nariz: Aromas de cereza negra fresca, violeta delicada, luego regaliz y sotobosque, realzados por un toque salino y una mineralidad calcárea.
En boca: Textura aterciopelada y tensa, sostenida por una acidez viva y una estructura tánica fina, con un final largo y salino, marcado por notas de frutos negros y especias suaves.
Sírvase a 16-18 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2023
Una añada marcada por una madurez óptima y una bella concentración, que refleja el equilibrio entre frescura y potencia.
- Potencial de guarda: 15 a 20 años, para conservar en condiciones ideales (temperatura estable, higrometría controlada).
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