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Evangile 2013
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El Château L'Évangile 2013, gran vino de Pomerol, nace en suelos pedregosos y arcillo-calcáreos. Este vino, con un 87% de Merlot y un 13% de Cabernet Franc, revela notas de frutas negras, tabaco y cacao tras 18 meses en barrica. Boca sedosa y mineral. Ideal hasta 2028 con caza o quesos.
Enclavada en el corazón de Pomerol, esta bodega familiar encarna la excelencia bordelesa desde hace más de dos siglos, moldeada por un terruño de excepción y una búsqueda constante del equilibrio.
- Terruño : Suelos pedregosos y arcillosos de Pomerol, donde el Merlot y el Cabernet Franc se desarrollan bajo un clima oceánico templado, confiriendo a los vinos una profundidad mineral y una elegancia poco común.
- Vinificación : Enfoque parcelario y crianza paciente en barricas de roble, combinando tradición y precisión para revelar la pureza del fruto y la complejidad del terruño.
Notas de cata del vino Château L'Évangile Evangile 2013
A la vista – Una capa púrpura profunda con reflejos granate, densa y sedosa, que anuncia una materia generosa y una estructura bien definida.
En nariz – Primero aromas frescos de mora silvestre y ciruela negra, seguidos de notas más profundas de tabaco rubio, cacao amargo y un toque mineral que recuerda al grafito, todo ello envuelto en un sutil ahumado de madera noble.
En boca – Una textura aterciopelada y carnosa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, que se extiende en un final largo y salino, donde se mezclan matices de frambuesa confitada y especias suaves.
Servir entre 16 °C y 18 °C, en una copa bordelesa para liberar plenamente sus aromas.
Anada 2013
Una anada marcada por condiciones climáticas caprichosas, donde el rigor de la selección parcelaria permitió extraer un vino de una tensión notable y una bella complejidad.
- Potencial de guarda : Para disfrutar hasta 2028, siempre que se conserve en una bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz.
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