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Evangile 2013
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Le Château L'Évangile 2013, grand vin de Pomerol, naît sur des sols graveleux et argilo-calcaires. Ce vin, à 87% Merlot et 13% Cabernet Franc, dévoile des notes de fruits noirs, tabac et cacao après 18 mois en fûts. Bouche soyeuse et minérale. Idéal jusqu'en 2028 avec gibiers ou fromages.
Niché au cœur de Pomerol, ce domaine familial incarne l'excellence bordelaise depuis plus de deux siècles, façonné par un terroir d'exception et une quête constante d'équilibre.
- Terroir : Sols graveleux et argileux de Pomerol, où le Merlot et le Cabernet Franc s'épanouissent sous un climat océanique tempéré, conférant aux vins une profondeur minérale et une élégance rare.
- Vinification : Approche parcellaire et élevage patient en fûts de chêne, alliant tradition et précision pour révéler la pureté du fruit et la complexité du terroir.
Notes de dégustation du vin Château L'Évangile Evangile 2013
À l'œil – Une robe pourpre profonde aux reflets grenat, dense et soyeuse, annonçant une matière généreuse et une structure bien définie.
Au nez – D'abord des arômes frais de mûre sauvage et de prune noire, suivis de notes plus profondes de tabac blond, de cacao amer et d'une touche minérale rappelant le graphite, le tout enveloppé d'une subtile fumée de bois noble.
En bouche – Une texture veloutée et charnue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, qui s'étire en une finale longue et saline, où se mêlent des nuances de framboise confite et d'épices douces.
À servir entre 16°C et 18°C, dans un verre à Bordeaux pour libérer pleinement ses arômes.
Millésime 2013
Un millésime marqué par des conditions climatiques capricieuses, où la rigueur de la sélection parcellaire a permis d'extraire un vin d'une tension remarquable et d'une belle complexité.
- Potentiel de garde : À savourer jusqu'en 2028, à condition de le conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l'abri de la lumière.
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