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Borgoña
| Griotte Chambertin
Joseph Drouhin Griotte Chambertin 1986
70924
Tinto
75cl
86/100
92/100
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Este Griotte-Chambertin Grand Cru 1986 de Maison Joseph Drouhin nace en los suelos calcáreos de Gevrey-Chambertin. Pinot Noir criado en barricas, revela cereza, cuero y especias. Su boca, tensa y sedosa, persiste con elegancia. Perfecto con carnes rojas o quesos hasta 2030.
Maison Joseph Drouhin
Fundada en 1880, esta maison familiar encarna la exigencia borgoñona, uniendo tradición y precisión en los terroirs más prestigiosos de la Côte de Nuits.
- Terroir: Las vides de Griotte-Chambertin, arraigadas en suelos pobres y calcáreos de Gevrey-Chambertin, confieren al Pinot Noir una mineralidad distintiva y una elegancia tensa.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble (30 % nuevas), vendimia parcialmente en racimo entero y maceración prolongada para extraer fineza y complejidad sin aspereza.
Fundada en 1880, esta maison familiar encarna la exigencia borgoñona, uniendo tradición y precisión en los terroirs más prestigiosos de la Côte de Nuits.
- Terroir: Las vides de Griotte-Chambertin, arraigadas en suelos pobres y calcáreos de Gevrey-Chambertin, confieren al Pinot Noir una mineralidad distintiva y una elegancia tensa.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble (30 % nuevas), vendimia parcialmente en racimo entero y maceración prolongada para extraer fineza y complejidad sin aspereza.
Notas de cata del vino Maison Joseph Drouhin Griotte-Chambertin 1986
A la vista: Color granate con reflejos teja, de una densidad sedosa y un brillo mineral.
En nariz: Primero vivo con notas de guindilla y cereza confitada, luego acentos más profundos de cuero fino, nuez moscada y un toque salino que recuerda al sotobosque húmedo.
En boca: Textura aterciopelada, taninos fundidos pero presentes, acidez precisa y final larga donde se mezclan trufa y especias suaves, sostenida por una mineralidad calcárea.
Servir entre 16 y 18°C en una copa de Borgoña para liberar sus aromas.
A la vista: Color granate con reflejos teja, de una densidad sedosa y un brillo mineral.
En nariz: Primero vivo con notas de guindilla y cereza confitada, luego acentos más profundos de cuero fino, nuez moscada y un toque salino que recuerda al sotobosque húmedo.
En boca: Textura aterciopelada, taninos fundidos pero presentes, acidez precisa y final larga donde se mezclan trufa y especias suaves, sostenida por una mineralidad calcárea.
Servir entre 16 y 18°C en una copa de Borgoña para liberar sus aromas.
Añada 1986
Una añada marcada por una madurez lenta y noches frescas, que ofrece a los vinos de la Côte de Nuits una estructura elegante y una complejidad aromática precoz.
- Potencial de guarda: Conservar hasta 30 años en bodega fresca (12-14°C) y al abrigo de la luz, idealmente en posición horizontal.
Una añada marcada por una madurez lenta y noches frescas, que ofrece a los vinos de la Côte de Nuits una estructura elegante y una complejidad aromática precoz.
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