Lafite Rothschild 1997
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El Château Lafite Rothschild 1997, procedente de las gravas de Pauillac, es un Premier Grand Cru Classé. Ensamblado con un 90 % de Cabernet Sauvignon y un 10 % de Merlot, criado en barricas nuevas, ofrece aromas de cedro y frutos negros. Su textura sedosa y mineral realza una caza mayor o un entrecot.
Propiedad emblemática de Pauillac, este dominio encarna la excelencia bordelesa desde el siglo XIX, aunando herencia familiar y dominio de un terruño de excepción.
- Terruño: Gravas profundas y finas sobre subsuelo calcáreo, que dan forma a vinos de una mineralidad distintiva y una elegancia poco común.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble nuevas, respetando la pureza del fruto al tiempo que se esculpe una estructura sedosa y precisa.
Notas de cata del vino Château Lafite Rothschild 1997
A la vista: Una capa rojo granate con reflejos teja, densa y luminosa, que revela una textura aterciopelada desde el primer vistazo.
En nariz: Un bouquet de gran complejidad — mora silvestre, cedro fresco, violeta marchita y un toque salino de grafito, que evoluciona hacia notas de tabaco rubio y regaliz.
En boca: Un ataque sedoso, sostenido por una acidez viva y una mineralidad calcárea, antes de un final largo y tenso, donde se mezclan frutos negros confitados y especias suaves.
Servir a 16-18 °C en una copa de Burdeos para liberar toda su paleta aromática.
Añada 1997
Una añada marcada por un verano caprichoso, salvada por un septiembre soleado, que ofrece un vino de una elegancia precoz pero de una bella persistencia.
- Potencial de guarda: Para beber hasta 2030, conservar en bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz.
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