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Latour 1988
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El Château Latour 1988, joya de Pauillac, procede de las gravas del Médoc. Este vino, dominado por el Cabernet Sauvignon (77%), ofrece notas de grosella negra, tabaco y especias, criadas en barricas. Su boca sedosa y mineral, con taninos fundidos, se disfruta hasta 2035 con caza o quesos envejecidos.
Enclavado en el corazón del Médoc, este legendario dominio encarna la excelencia de los vinos de Burdeos desde hace siglos.
- Terroir: Las gravas profundas y bien drenadas de Pauillac, moldeadas por un clima oceánico, confieren a los vinos una estructura mineral y una elegancia inigualable.
- Vinificación: Un enfoque tradicional, que combina paciencia y precisión, para revelar la pureza del fruto y la complejidad de los taninos.
Notas de cata del vino Château Latour 1988
A la vista: Una capa roja granate con reflejos teja, de una densidad sedosa, que revela su edad con una elegancia discreta.
En nariz: Un bouquet generoso se despliega en notas de grosella negra madura, cedro, tabaco rubio y sotobosque, realzadas por un toque salino y una punta de grafito.
En boca: Una textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, se despliega en un final largo y tenso, donde se mezclan especias suaves y taninos fundidos.
Servir a 16-18°C en una copa bordelesa para apreciar toda su complejidad.
Añada 1988
Una añada marcada por una madurez óptima de las uvas, que ofrece un equilibrio excepcional entre potencia y finura.
- Potencial de guarda: Conservar hasta 2035 en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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