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Champagne
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Cristal Roederer 2007 Magnum
120805
Blanco
150cl
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94/100
19/20
18/20
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El Cristal Brut 2007 Magnum de Louis Roederer, procedente de los suelos cretáceos de Champagne, es un champán añada de gran precisión. Ensamblaje de Pinot Noir y Chardonnay, revela aromas de pera, miel y avellanas tostadas. La boca, sedosa y mineral, seduce por su frescura y su longitud. Perfecto para una guarda de 10 a 15 años, acompaña crustáceos y aves en salsa.
Louis Roederer
Casa familiar independiente desde 1776, Louis Roederer encarna la excelencia champañesa a través de su arraigo en Reims y su legado biodinámico.
- Terruño: Los viñedos de la Montagne de Reims y de la Côte des Blancs, con suelos cretáceos y calcáreos, dan forma a uvas de una mineralidad y una frescura notables.
- Vinificación: Un enfoque biodinámico y ensamblajes meticulosos, donde el Pinot Noir y el Chardonnay se unen para crear cuvées de una elegancia atemporal.
Notas de cata del vino Louis Roederer Cristal Brut 2007 Magnum
A la vista: Una vestidura dorada con reflejos cálidos y ligeramente anaranjados, recorrida por un hilo de burbujas finas y persistentes, que anuncia una textura sedosa.
En nariz: Una sinfonía aromática donde se entrelazan la pera Williams confitada, la grosella acidulada, la tarta Tatin crujiente, seguidas de notas más profundas de miel de acacia, avellanas tostadas y un toque salino de pedernal.
En boca: Un ataque aterciopelado, casi opulento, sostenido por una acidez viva y una mineralidad calcárea, antes de un final largo y tenso, donde se perfilan matices de cacao y un ligero amargor refinado.
Servir entre 8 y 10°C en una flauta de champán alta y estrecha para preservar la fineza de las burbujas.
Añada 2007
Una añada temprana y generosa, marcada por una maduración lenta que permitió a las uvas alcanzar una madurez óptima, conservando al mismo tiempo una frescura vibrante.
- Potencial de guarda: Conservar hasta 2035-2040 en una bodega fresca (12-14°C) y alejada de la luz, para revelar toda su complejidad.
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Casa familiar independiente desde 1776, Louis Roederer encarna la excelencia champañesa a través de su arraigo en Reims y su legado biodinámico.
- Terruño: Los viñedos de la Montagne de Reims y de la Côte des Blancs, con suelos cretáceos y calcáreos, dan forma a uvas de una mineralidad y una frescura notables.
- Vinificación: Un enfoque biodinámico y ensamblajes meticulosos, donde el Pinot Noir y el Chardonnay se unen para crear cuvées de una elegancia atemporal.
Notas de cata del vino Louis Roederer Cristal Brut 2007 Magnum
A la vista: Una vestidura dorada con reflejos cálidos y ligeramente anaranjados, recorrida por un hilo de burbujas finas y persistentes, que anuncia una textura sedosa.
En nariz: Una sinfonía aromática donde se entrelazan la pera Williams confitada, la grosella acidulada, la tarta Tatin crujiente, seguidas de notas más profundas de miel de acacia, avellanas tostadas y un toque salino de pedernal.
En boca: Un ataque aterciopelado, casi opulento, sostenido por una acidez viva y una mineralidad calcárea, antes de un final largo y tenso, donde se perfilan matices de cacao y un ligero amargor refinado.
Servir entre 8 y 10°C en una flauta de champán alta y estrecha para preservar la fineza de las burbujas.
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Una añada temprana y generosa, marcada por una maduración lenta que permitió a las uvas alcanzar una madurez óptima, conservando al mismo tiempo una frescura vibrante.
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