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Troplong Mondot 2010
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El Troplong Mondot 2010, vino tinto de Saint-Émilion, extrae su carácter de suelos arcillo-calcáreos. Criado en barricas (50 % nuevas), ofrece aromas de mora, trufa y regaliz, un paladar sedoso y una mineralidad viva. Ideal hasta 2055 con caza o quesos curados.
Ubicado en la meseta calcárea de Saint-Émilion, este dominio familiar encarna la excelencia de un terruño de excepción, donde cada botella narra la historia de un saber hacer ancestral.
- Terruño : Suelos arcillo-calcáreos de la meseta de Saint-Émilion, cuna de los grandes Merlots, que dan forma a vinos de una mineralidad y una profundidad poco comunes.
- Vinificación : Crianza meticulosa en barricas de roble, aunando tradición y precisión para revelar la elegancia y la complejidad de las variedades.
Notas de cata del vino Château Troplong Mondot 2010
A la vista: una capa de rojo profundo con reflejos granate, densa y sedosa, como un terciopelo mineral.
En nariz: aromas de moras silvestres y violetas frescas se entrelazan con notas más profundas de trufa negra, regaliz y un toque salino, evocando los subsuelos cretáceos del dominio.
En boca: una textura amplia y aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad cretácea, que se prolonga en un final largo y tenso, donde se mezclan especias suaves y frutos negros.
Servir entre 16 y 18 °C, en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad.
Añada 2010
Una añada luminosa y precisa, en la que el calor estival maduró las uvas sin alterar su frescura, ofreciendo un vino de una estructura notable y una gran armonía.
- Potencial de guarda : Conservar hasta 2055 en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada y protegido de la luz).
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