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Belair 1997
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El Château Belair 1997, procedente de Saint-Émilion Grand Cru, revela un terruño arcillo-calcáreo. Este Premier Grand Cru Classé B, elaborado con Merlot y Cabernet Franc, seduce por sus notas de frutos maduros, especias y su mineralidad. Perfecto con caza mayor o quesos curados.
Un domaine histórico de Saint-Émilion, anclado en las laderas calcáreas más elevadas de la denominación, donde se entremezclan el legado familiar y la exigencia vitivinícola.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y meseta cretácea de Saint-Émilion, que dan forma a vinos de una mineralidad distintiva y una elegancia poco común.
- Vinificación: Crianza precisa en barricas, respetando la pureza del fruto y la tensión natural de las variedades Merlot y Cabernet Franc.
Notas de cata del vino Château Belair 1997
A la vista: Color granate profundo con reflejos teja, de una densidad sedosa y un brillo preservado por el tiempo.
En nariz: Aromas de mora silvestre, ciruela pasa confitada y regaliz, realzados por notas de cedro, tabaco rubio y un toque salino que recuerda los subsuelos calcáreos.
En boca: Ataque aterciopelado, sostenido por una acidez viva y una trama tánica aún presente, ofreciendo un final largo y mineral, donde se despliegan matices de trufa y especias suaves.
Servir a 16 °C en una copa de Burdeos para liberar plenamente su expresión.
Añada 1997
Una añada marcada por una madurez precoz y un equilibrio clásico, donde la frescura del Cabernet Franc templa la generosidad del Merlot.
- Potencial de guarda: Para beber hoy o conservar hasta 2027 en condiciones óptimas (bodega fresca y húmeda).
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