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Ausone 2014
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El Château Ausone 2014, joya de Saint-Émilion Grand Cru, revela la elegancia de sus laderas calcáreas. Procedente de Cabernet Franc y Merlot, criado 20 meses en barricas de roble, ofrece una boca sedosa y mineral, con aromas de frutos negros. Ideal para una guarda de 15 a 25 años, acompaña caza y quesos envejecidos.
Château Ausone Enclavado en las laderas de Saint-Émilion, este dominio familiar encarna la excelencia bordelesa desde generaciones, impulsado por la pasión de los Vauthier. - Terruño: Suelos arcillo-calcáreos e ideal exposición en las pendientes de Saint-Émilion, confiriendo a los vinos una mineralidad cretácea y una elegancia excepcional. - Vinificación: Ensamblaje preciso de Cabernet Franc y Merlot, criado con paciencia en barricas de roble para revelar una estructura sedosa y una tensión vibrante. Notas de cata del vino Château Ausone 2014 A la vista: Copa púrpura profunda con reflejos granate, de una densidad sedosa y una brillantez cristalina. En nariz: Aromas de mora silvestre, violeta fresca y regaliz, realzados por un toque de grafito y una sutil salinidad mineral. En boca: Textura aterciopelada, acidez viva y taninos de una fineza cretácea, prolongados por un final salino y una persistencia duradera. Servir a 16-18°C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad. Cosecha 2014 Una cosecha marcada por una madurez equilibrada, donde frescura y concentración se fusionan para ofrecer un vino de gran precisión. - Potencial de guarda: 20 a 30 años, conservar en una bodega a temperatura estable (12-14°C) e higrometría controlada.
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