Château Haut-Brion

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Haut Brion 2014 Magnum

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Haut Brion 2017

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Haut Brion 2017 Double Magnum 3L

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Haut Brion 2017 Magnum

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Haut Brion 2000

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Questions fréquemment posées sur Château Haut-Brion

Château Haut-Brion occupe une place à part dans le paysage viticole bordelais. Seul représentant des Graves à avoir été classé Premier Grand Cru Classé lors du célèbre classement de 1855, aux côtés des grands noms du Médoc, ce domaine bénéficie d'un terroir exceptionnel aux portes de Pessac. Ses sols graveleux drainants, combinés à un microclimat légèrement plus chaud que le reste du Bordelais, lui confèrent une singularité aromatique immédiatement reconnaissable : truffe, fumée, tabac et fruits noirs se mêlent dans une complexité rarement égalée. Ajoutez à cela des siècles de savoir-faire transmis et une exigence qualitative absolue à chaque vendange, et vous comprendrez pourquoi Château Haut-Brion s'impose comme une référence mondiale.

Si Château Haut-Brion est mondialement connu pour son rouge d'assemblage Cabernet Sauvignon et Merlot, son blanc représente l'un des secrets les mieux gardés, et les plus convoités, de Bordeaux. Produit en quantité confidentielle, moins de 1 000 caisses par an, le Château Haut-Brion Blanc est un assemblage de Sémillon et de Sauvignon Blanc d'une complexité aromatique hors norme. Gras, minéral, d'une longévité surprenante pour un vin blanc, il développe avec le temps des notes de cire d'abeille, de noisette grillée et de fleurs blanches. Sa rareté en fait l'un des blancs secs les plus recherchés et les plus difficiles à acquérir au monde.

Oui, le second vin de Château Haut-Brion s'appelle Le Clarence de Haut-Brion, anciennement connu sous le nom de Bahans Haut-Brion jusqu'en 2007. Il est élaboré à partir des parcelles ou des cuves jugées ne pas atteindre le niveau du Grand Vin lors des assemblages. Loin d'être un vin de moindre qualité, Le Clarence de Haut-Brion offre une véritable porte d'entrée dans l'univers du domaine, avec un style similaire mais une structure plus accessible et une maturité plus rapide. Pour les amateurs souhaitant découvrir l'ADN de Château Haut-Brion sans attendre de longues années de garde, c'est une option particulièrement intéressante.

Parmi les grandes années qui ont forgé la légende de Château Haut-Brion, plusieurs millésimes se distinguent particulièrement. Le 1959 est souvent cité comme l'un des plus solaires et généreux du siècle dernier. Le 1961, produit en quantité infime suite au gel printanier, est d'une concentration et d'une profondeur stupéfiantes. Les années 1975, 1989 et 1990 ont également donné des vins d'une richesse et d'une longévité remarquables. Plus récemment dans notre fenêtre, le 2000 et le 2005 sont unanimement salués par la critique internationale comme des vins de référence absolue, alliant puissance, élégance et potentiel de garde exceptionnel.

Château Haut-Brion possède une signature gustative que les amateurs expérimentés reconnaissent souvent à l'aveugle. Contrairement aux Médocs plus structurés et tanniques, il délivre une texture soyeuse, presque veloutée, dès un âge relativement jeune. Au nez, on retrouve systématiquement ce fameux registre terrien et fumé, avec des notes de graphite, de sous-bois et de fruits rouges confits. En bouche, la fraîcheur et la salinité propres aux Graves apportent un équilibre et une tension qui lui confèrent une grande digestibilité malgré sa richesse. C'est un vin qui conjugue puissance et finesse avec une aisance déconcertante.

Château Haut-Brion est situé à Pessac, dans l'appellation Pessac-Léognan, au sein de la grande région viticole des Graves, en Bordelais. Ce qui rend ce terroir véritablement unique, c'est sa proximité immédiate avec la ville de Bordeaux, le vignoble est aujourd'hui presque entièrement encerclé par l'urbanisation, et la nature de ses sols : de profondes couches de graves garonnaises, ces galets roulés par la rivière au fil des millénaires, reposent sur un sous-sol d'argile et de calcaire. Ce sol chaud, filtrant et pauvre contraint la vigne à plonger ses racines en profondeur pour trouver eau et nutriments, donnant naissance à des raisins d'une concentration et d'une complexité aromatique qui font la grandeur universellement reconnue de Château Haut-Brion.

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