Mouton Baron

Les vins du Château Mouton Baron Philippe : achat au meilleur prix

Château Mouton Baron Philippe est l'ancien nom du Château d'Armailhac, Cinquième Grand Cru Classé de 1855, en appellation Pauillac, sur la rive gauche du vignoble de Bordeaux. Propriété de la famille Rothschild depuis 1933 et voisin direct du Château Mouton Rothschild, ce cru classé a porté les noms de Mouton Baron Philippe puis de Mouton Baronne Philippe avant de retrouver son identité historique. À dominante de cabernet sauvignon, ses vins incarnent le style classique de Pauillac, alliant structure, élégance et belle aptitude à la garde.

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Mouton Baronne 1979

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Mouton Baron Philippe 1981 - PROMO -10% !

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Mouton Baronne Philippe 1975 - PROMO -15% !

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Mouton Baronne Philippe 1975 - PROMO -10% !
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Mouton Baronne Philippe 1975 - PROMO -10% !

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Mouton Baronne Philippe 1983
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Mouton Baronne Philippe 1983

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Mouton Baronne Philippe 1982 - PROMO -5% !

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Mouton Baronne Philippe 1982
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Mouton Baronne Philippe 1986

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Histoire du Château Mouton Baron Philippe

Les premières traces du vignoble remontent au XIVe siècle, sur des terres qui faisaient alors partie de la vaste seigneurie de Mouton. La propriété devient autonome avec la famille d'Armailhacq, qui lui donne son nom, et le cru, alors appelé Château Mouton d'Armailhacq, est distingué Cinquième Grand Cru Classé lors du célèbre classement de 1855. Dès le XIXe siècle, la qualité de ses vins s'améliore considérablement, au point qu'ils se vendent bien plus cher que ceux des propriétés voisines.

En 1933, le baron Philippe de Rothschild, propriétaire du Château Mouton Rothschild voisin, acquiert le domaine, séduit par la qualité de son terroir. Le cru est alors rebaptisé Château Mouton Baron Philippe, puis Château Mouton Baronne Philippe en 1975, en hommage à la baronne Pauline, seconde épouse du baron. En 1989, la baronne Philippine de Rothschild lui rend son nom historique de Château d'Armailhac. Aujourd'hui, le domaine appartient toujours à la famille Rothschild et est conduit par les équipes de Baron Philippe de Rothschild, aux côtés des châteaux Mouton Rothschild et Clerc Milon.

Terroirs et Vignes du Château Mouton Baron Philippe

Le vignoble s'étend sur environ quatre-vingts hectares contigus au Château Mouton Rothschild, au nord et à l'est, au cœur de l'appellation Pauillac. Réparti sur quatre croupes différentes, il bénéficie de toutes les typicités du terroir pauillacais. Les sols se composent en majorité de graves profondes, de terres argileuses à argilo-calcaires et de sables graveleux, idéaux pour les grands cépages du Médoc.

L'encépagement fait la part belle au cabernet sauvignon, complété par le merlot, le cabernet franc et le petit verdot. Les remarquables cabernets francs de la croupe des Levantines, âgés de soixante ans en moyenne, constituent une véritable signature du cru. Les vignes, dont l'âge moyen atteint une quarantaine d'années, plongent leurs racines dans ce terroir d'exception qui confère aux vins leur profondeur et leur caractère typiquement pauillacais.

Vinifications du Château Mouton Baron Philippe

Les vins bénéficient du savoir-faire des équipes de Baron Philippe de Rothschild, qui veillent également sur le Château Mouton Rothschild. La vendange est récoltée à la main, puis vinifiée parcelle par parcelle afin de respecter au plus près l'expression de chaque terroir. Depuis le millésime 2021, le domaine dispose d'un nouveau cuvier et d'un nouveau chai, ouvrant un nouveau chapitre de son histoire.

L'élevage se déroule en barriques de chêne, avec une proportion de bois neuf qui apporte structure et complexité sans masquer le fruit. Fidèle au style classique de Pauillac, le domaine signe des vins puissants et élégants, à la structure tannique affirmée, qui se distinguent par leur excellent potentiel de garde et leur grande régularité.

Les cuvées du Château Mouton Baron Philippe

Château Mouton Baron Philippe (Pauillac, Cinquième Grand Cru Classé) est le grand vin de la propriété aujourd'hui connue sous le nom de Château d'Armailhac. Les bouteilles portant les noms de Mouton Baron Philippe et de Mouton Baronne Philippe correspondent ainsi aux millésimes antérieurs à 1989. À dominante de cabernet sauvignon, complété par le merlot, le cabernet franc et le petit verdot, ce vin arbore une robe profonde et un nez expressif de fruits noirs, d'épices et de notes de cèdre.

La bouche, structurée et racée, repose sur des tanins élégants et une belle longueur, dans le pur style des grands Pauillac. Véritable vin de garde, il gagne en complexité au fil des années et accompagne idéalement l'agneau, les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés. Doté d'un positionnement plus accessible que les Premiers Crus voisins, il offre une superbe porte d'entrée dans l'univers des crus classés de Pauillac de la famille Rothschild.

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