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Le TOP producteur de Champagne de Grandes Maisons
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La production des vins de Champagne de la maison est assurée par un vignoble de plus de 166 hectares de Grands et Premiers Crus, qui couvre 60 % du total de la production (le reste, soit 40 % étant assurés par des achats de raisin). Ce vignoble est composé en grande majorité de Pinot Noir (102 Ha), puis de Chardonnay (39 Ha) et de 25 Ha de Pinot Meunier. La qualité extrême des cuvées Maison est probablement due au fait qu’une partie des vins de réserve fermentés en petits fûts de chêne, est conservée en magnums durant 5 à 12 ans, puis incorporée dans l’assemblage du brut non millésimé.
C’est assez rare pour être souligné, et l’on peut qualifier cette méthode comme un véritable marqueur du fameux goût Bollinger. La maison Bollinger est au plus haut niveau dans toutes ses cuvées, que ce soit dans le Brut Spécial Cuvée, véritable signature de la maison, d’un volume rare, à la bulle crémeuse, mais de style équilibré, entre puissance et finesse. La cuvée Brut La Grande Année 2007 marque un profil dynamique et porté par de délicates notes d’agrumes. Le Champagne Brut Rosé est à la fois vineux et élégant, croquant et complexe, porté par de délicates notes florales et de fruits rouges. Quant au RD 2002 (récemment dégorgé), il offre un profil intense et savoureux, d’une rare persistance qui confirme toute la race qu’un Grand Champagne peut porter. Les amateurs de Champagne vineux, puissants et complexes apprécieront la gamme des vins de Champagne de la maison Bollinger, dont l’élégance marquée par la profondeur et la finesse, ravira les amateurs de Champagne basée sur une dominante de Pinot Noir.
Retrouvez les autres domaines de l’appellation Champagne tels que Billecart Salmon, Drappier, Ayala, Charles Heidsieck, Deutz, Dom Pérignon, Ruinart, Salon, Veuve Clicquot, Taittinger, Roederer… Vins & Millésimes vous propose d’acheter en ligne les meilleures bouteilles et magnums de vins et grands crus. Tous nos vins sont en stock et en livraison rapide ! N'hésitez pas à découvrir l'ampleur de notre gamme de Champagne et liquoreux, Champagne de terroir et Champagnes millésimés et tout particulièrement les cuvées de prestige de la Maison Bollinger, disponibles à l’achat !
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